ülkemizde meyve suyu ve benzeri içecekleri; türk gıda kodeksi gereğince içerdikleri meyve oranına göre “meyve suyu” “meyve nektarı”, “meyveli içecek”, “aromalı içecek” olarak dört farklı kategoride değerlendirilmektedir. her kategori farklı meyve oranına sahip ve bu oranlar ise etikette mutlaka yer almaktadır. sadece meyveye en yakın olan, tamamen meyveden dönüşen ve % 100 meyve oranına sahip olan içecekler ‘meyve suyu’ kategorisine girmekte ,meyve oranı % 25-99 olanlar “meyve nektarı”, % 10-24 olanlar “meyveli içecek”, % 0-9 olanlar “aromalı içecek” olarak sınıflandırılmaktadır. kategori farkı ambalaj üzerindeki etikette yer almakta, tüketicilerin bu bilgilere dikkat etmesi gerektiğini vurgulanmaktadır. ambalajın üzerinde bakanlığın onay ve kaydı bulunan ürünlerin güvenilir ve hijyenik şartlarda üretildiğinin altı çizilmektedir. ayrıca ürünün ismine ve son kullanma tarihine de dikkat edilmesi gerekmektedir.

kategori farkının nedenleri

kıvamı koyu olan kayısı ve şeftali gibi ya da tadı çok ekşi olan vişne, limon gibi meyvelerin suyu yüzde 100 olarak tüketilemiyor. tat dengesinin sağlanması amacıyla, bu meyvelerin suyunun kodeks’te belirtilen miktardaki suyla seyreltilmesi ve suyla bozulan tat dengesinin şeker vb. maddelerle yeniden kurulması zorunlu bir hal alıyor. bu grup, % 25-99 arasında meyve oranına sahip ve içermesi gereken minimum meyve oranı yasal olarak belirlenmiş olan ‘meyve nektarı’ kategorisi. yüzde 100 meyve suyuna ve meyve nektarına koruyucu katkı maddesi eklenmesi yasak olduğu gibi, kullanılan teknoloji nedeni ile gereksiz de. daha alt kategoriler ise, % 10-24 arasında meyve oranına sahip ‘meyveli içecek’ ve % 0-9 arasında meyve oranına sahip olan ‘aromalı içecek’ler.

kaynak
devamını gör...
(bkz: balözü)
devamını gör...
hamburg menşeii ingiliz progresif rock grubu. aslında krautrock da olabilir, tarzını nedense can'a benzetiyorum.

grubun en popüler şarkısı remember the future. istanbul'daki çoğu plak dükkanında bulunuyor. bu kadar kolay bulunmasına şaşırmıştım ilk başta hatta.

devamını gör...
çiçekler her yıl nektar üretir. bu nektar toplanmazsa yok olur gider. halbuki arıcılık, bu nektarın insan emeği ve çok küçük maddi girdilerle bala dönüşmesini sağlar. kaynak tüketmeden sürekli yapılabilecek bir üretimdir.
devamını gör...

bu başlığa tanım girmek için olabilirsiniz.

zaten üye iseniz giriş yapabilirsiniz.

normal sözlük'ü kullanarak 3. parti dahil tarayıcı çerezlerinin kullanımına izin vermektesiniz. Daha detaylı bilgi için çerez ve gizlilik politikamıza bakabilirsiniz.

online yazar listesini görmek için lütfen giriş yapın.
zaman tüneli köftehor rehberi portakal normal radyo kütüphane kulüpler renk modu online yazarlar puan tablosu yönetim kadrosu istatistikler iletişim