flammekuchen

alman pizzası ya da lahmacunu-pidesi de diyebiliriz.
fransa 'da yapılanına "tartee flambee " denir.
ince hamur üstüne soğuk bir krema harcı sürülür.harcın üstüne de istediğiniz malzemeyi koyup aynı pizzada olduğu gibi fırında pişirip servise sunulur.
almanya'ya gittiğinizde denemeniz gereken yiyiceklerden biri budur.apfelsaftschorle ile çok güzel gider.üstüne de kirschtorte yerseniz ballı kaymak olur.