herhangi bir şeyin en küçük, önemsiz ve işe yaramaz parçasıdır. farsça kökenli bir kelimedir.

günümüzde fly geyser, dünyanın gerçeküstü yerleri arasında yerini aldı. sudaki minerallerin, tuzların ve su bitkilerinin yoğunlaşmasıyla şofben kubbesine aktif olarak batıyorlar ve şofbenini tüm gökkuşağı renklerinde renklendiriyor. geysir'in bulunduğu topraklar bir ailenin mülkiyetindedir ve özel bir mülktür. mülk satmak için çok sayıda teklif sahipleri tarafından reddediliyor.

(bkz: thor)

mesele muhafazakar ya da seküler ailenin kızı olmak da değil. her ikisinin de baskıcısı vardır, birbirinin laciverdidir.
ailesi seküler olup kendi muhafazakar olan pek az tanıdığım var, oysa muhafazakar aileler inançları gereği çocuklarını kendilerine benzetmek için üstün bir uğraş verirler. inanç ve itaat yok ise bir entropi hadisesi vuku bulur.
insan üst soyundan değil, alt soyundan sorumludur. aile kavramını çok sahiplenmeyip birey olmayı öğrenmekte yarar var.

ingiltere hristiyan olamadan önce, pagan inancının merkeziydi avalon. kral arthur efsanesinde geçen büyücü merlin'in yaşadığı yer aynı zamanda.

unutmadan, bir de çok tuhaf bir sigur ros şarkıdır.
avalon!

hiç gitmediği istanbul daki köprüyle, marmaray ile gururlanıp hiç kullanmayacağı izmir istanbul yoluyla ülkesini süper güç zanneden çomarları eğlendirecek bir şey olduğu kesin.

ne zaman ekonomi verileri çıldırıyor, bu çıkmış müjde veriyor. doğalgaz ve petrol bulundu; check. ama bir kere de ay sonunu zor getiren, zor durumda olan insanlar için müjde ver be adam. benim cebime en kısa sürede para gelecek müjdeyi ver mesela. petrol çıkmış da doğalgaz bulunmuş da...bunlar devletin kasasına para koyacak benim cebime değil.

barajı geçebilen ve ailesinin durumu iyi olan, üç kuruş zekası ile hacettepe tıp'a falan giriyor. eğitim sistemi zaten birilerinin elinde oyuncak olmuş neyin fırsatı neyin eşitliği diye sorarlar adama?

sadece kediye saldırmak için girmiş...sonra gitmiş...sonra özel olarak bir daha saldırmak için gelmiş...yav bu ülkede ne hannibal lecter'lar var. .araştırılmıyor...valla ne psikopatlarla yaşıyoruz haberimiz olmuyor....

şahsiyet. “sakın bana ben de sevdim deme. seninki sevgi değil, hınç. hınçla sevilmez."

kutup bozkırı.

bodur kutup ağaçları*, bodur çalılar, karayosunları ve likenlerden meydana gelen bitki örtüsü ve bu bitki örtüsünün kapladığı alandır. soğuk iklimli kuzey bölgelerinde* görülür. yılın birkaç ayı hariç çoğunda karla örtülüdürler.

ilber ortaylı'nın kendi yaşam tecrübesinden yola çıkarak ele aldığı kitabı. ilk yayınlanma tarihi 2019.
ilber ortaylı'nın başarısı ve deneyimleri gözardı edilemez . o yüzden ' bir ömür nasıl yaşanılır ?' sorusuna cevaplar arıyorsanız bu kitaptan başlayabilirsiniz.

adamın dibidir.

bal arıların kusmuğudur.

üç nokta aşktır.
her nokta gizli bir ahtır.
seviyorum deyip haykıramamaktır.
boğazda düğümlenen iki çift sözdür.
dilin lal, gönlün melal olduğu andır.
gözlerden süzülmeyen iki damla gözyaşıdır.
hissedilen fakat bir türlü yazılamayandır.
kelimelerin kifayetsiz kaldığı andır.
üç nokta; bitmeyendir, bitemeyendir...
~mevlana

ülkemizde çoğu insanda bulunan ruh durumu.

geleneklerimize göre bir konu hakkında konuşulacaksa büyüklere öncelik verilmeli, büyükler kendi aralarında konuşurken söz hakkı istenmeli, söz hakkı verilmeden, saygısızlık edip lafa girilmemeli anlamına gelen atasözüdür.

zaman içerisinde bahse konu atasözünün farklı versiyonları oluşmuştur,ancak ilk ve doğrusu hangisi bilinmemektedir.*
örnek olarak vermek gerekirse;
su küçüğün, sofra büyüğün

su küçüğün, yemek büyüğün


örnek olarak verilebilir.

kimsenin yapmaması gereken bir eylemdir.

tutkuyla yaşa, tutluyla öl. tutkuyla sev, tutkuyla seviş. tutkuyla nefret et ve vs. vs. her şeyi tutkuyla yapmak gerektiğini söyleyen kimselere kanmayın; gerçekte hiçbir şeyi tutkuyla yapamıyorlar. dahası tutkuyla hareket edecek içselliğe sahip de değiller. tutkuyla instagram hikayesi paylaştıklarını öne sürerler veyahut tutkuyla aşık olduğunu, işe tutkuyla gidip geldiğini... lakin üzerine düşünülmesi gereken birkaç sorun var. birkaç gündür uyumuyorum ve bu sabah ansızın kafamda yer ediniverdi böyle sorucuklar.

tutku denilen şey bir derinliği ifade etmek zorundadır. seçimlik değildir bu. illaki derin olmak zorundadır ve bu bir geçmişe dayanabileceği gibi sizin içselliğinizle de doğrudan ilişkili olabilir. kesin konuştuğuma bakmayın... akıl yürütmenin bir ürünü yalnızca.

bir sonsuzluk evreninin içine girmek zorundadır tutku için. bu tutku dünyası aynı zamanda korkutucu ve yerinde dehşet verici olmak zorundadır. bir şeyi tutkuyla yapmak, ihtiras da diyebiliriz, o şeyi yaşamak anlamına gelir ki yaşamak da tam anlamıyla yaşamı ifade eder. yaşam ise içinde bulunduğumuz her şeyi. örneğin bir durumu, duyguyu, olayı vs. o halde tutku yaşamın ta kendisidir diyebilir miyiz? şüphesiz hayır. fakat yaşam tutkuyu ifade eder. tutku da yaşamı. birbirlerini çağrıştırırlar ve beslerler. beraber büyürler. tutku yaşam içerisinde var olur ve ondan beslenir. yaşam ise ikame edilemeyecek bir varlıktır.

pekala, ne diyorduk? tutku için bir sonsuzluk evrenine giriş yapmak gerekir demiştik. pasparlak gerçek bize o evrende görülür ama korkutucudur da. o evrenden çıkmak için çabalarız. tabii önce o evreni çok sever ve güzelliğinin gerçek hayatta bulunamayacağını anlarız. ne gibi? aşk ihtirası gibi. ancak gün gelir o evrenden çıkmak için didinir dururuz. kurtulmak isteriz o gerçekten, o tutkudan ve kendimizi yeni tutkulara bırakmak isteriz.

böylesine bir derinlik korkutucu değil de nedir? belki tanımlama konusunda biraz ileri gidiyorum ve genel tanımdan uzaklaşıyorum. ama benim tutku tanımımın tasviri az çok göze görünmüştür diye düşünüyorum. genellikle insanların ulaşamayacağı bir yerdir bu boyut. boyut dediğime bakmayın, gizemli konuşmaya çalışmıyorum.

her şeyi tutkuya dönüştürmek. bunu ancak budalalar yapabilse gerek. kendilerini derinliğin içine salıvermiş ahmaklar veyahut... kendilerine zarar vermekten başka ne yapıyorlar? yaşamın güzelliğini esen rüzgarın dokusundan anlayabilen bir insan - ki buna güzellik diyor- bir insan, evet, nasıl olur da diğerleri gibi yaşayabilir hayatı?

yaşayamaz! aşkı da sevgisi de nefreti de; hepsi tutkuyladır ve sonsuzluk evreninde ışıl ışıl parıldar! ama acıdır bu! insan parçalanır bu sonsuz bilinmezlikte! insan doğasının derinliklerine değin inen tutku insanı yer bitirir!

peki madem ne yapmalı? asla tutkuya kapılmamalı belki de. dahası her şeyi tutkuya dönüştürecek bir potansiyel zihinden acilen uzaklaşmalı. bakın, ben yapamıyorum. ne oldu? pek mutlu sayılmam.

her şeyi tutkuyla yaşamak tanrılara özgüdür. ve bizler hiçbir şeyi tutkuyla yaşamayıp körlükle ölmeliyiz.

gastronomide temperleme, çalıştığınız malzemenin çeşitli sebeplerle soğutulması, ılıştırılması anlamında gelir.

örneğin çikolata yapımında erittiğiniz kuvertürün ya da sıfırdan yaptığınız çikolatanın (kakao, kakao yağı, şekerli malzeme, tuz) belirli bir ısıya düşürülmesi gerektiği için bu işlem şarttır. bunu sıvı halde olan çikolatayı düz ve soğuk bir zemine yayarak ve sürekli devinim halinde olmasını sağlayarak son derece yavaş ama sürekli ısısını kontrol ederek yaparsınız çünkü şekillendirmeden önce yağın homojen şekilde malzemeye karışması gereklidir. aksi halde çikolatanız tutmaz. bu işlem esnasında çikolatanın katılaşmaması gerekli olduğu için temperleme zor gibi görünen çikolata yapımının aslında tek teknik işlemidir. pastacılık zor, ama çikolata yapımı kolay, merak etmeyin.
ya da meyaneli (terbiyeli) tariflerde kullandığımız soğuk malzeme karışımının sıcak malzemenin içinde kesilmemesi için yaptığımız işlem de temperlemedir. sıcak malzemeden çok yavaş şekilde soğuk malzemeye ekleme yapar, hızlıca karıştırır, soğuk malzemenin içindeki örneğin yoğurdun, yumurtanın pişmemesini, ancak belli bir ısının üstüne çıkmasını sağlar, sıcak malzemeye böyle ekleriz.

sanırım bir mühendislik terimi aynı zamanda temperleme. bilen arkadaşlar aydınlatırsa sevinirim.

özellikle ulaş karakterini sevdiğim dizi.şahin abi görse gebertir oğlum bizi!