kirli ahmet

sivas'ta sanayinin içinde hayatımda yediğim en güzel köfteyi yapan mekan. o içinin sulu sulu yumuşacık pişmişliği, kokusu aklıma geldikçe beni benden alıyor.

ayda bir defa mutlaka uğradığım mekan. köftesiyle ünlü 76 ilimiz olsa da sivas köftesinin diğerlerinden gerçekten farklı olduğunu gösteren işletmedir.

4 yıl önce doğu dönüşü uğramıştık. eşim sanayi içine girince birde adının (kirli) ahmet olması nasıl biyer diye kafamda deli sorular ile gittiğim yer. yıllar geçsede tadı hala damağımda olan güzel köftesi ve pirzolası. ben kolay kolay köfte yemem heryerde ama gerçekten değdi. yayık ayranı da cok güzeldi. sivasa yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.