1.
başlığın yürümesini umarım. zira gıda sektörünün bu kadar vahşi bir kar hırsı ile yürüdüğü bir ortamda pek çok yazarın bildiklerinin kolektif bir bilinç yaratacağını düşünüyorum.
ilk katkıyı müsaadenizle '' marketlerde satılan ısıl işlem görmüş, kullanıma hazır kavurma'' ile yapmak isterim.
özellikle kavurma, mezbahada tüberküloz (verem) hastalığı teşhis edilen hayvanların etlerinden elde edilir. şöyle ki; hastalığın et olarak kullanılacak dokuda yer aldığı kısımlar kesilip imha edildikten sonra, geri kalan tüketilebilir kısımlar, et işleme fabrikalarınca ısıl işleme tabi tutulup ağırlıklı kavurma haline getirilerek insan tüketimine sunulur. bu işlem hem bilimseldir hem de türk gıda kodeksi'ne uygundur. yani yasaldır. işlem doğru yapıldıysa insan sağlığı için bir tehlike arz etmez. besin değerinden de hemen hemen bir kayıp yok gibidir ve güvenle tüketilebilir.
burada benim takıldığım temel nokta bu ürünlerin satış fiyatları. örneğin 1 kilogram eti ortalama 50 tl, bir kilo sucuk ürününü 130 tl'ye alırken, bu ürünlerin kilo fiyatının 300-400 tl olduğunu görürüz. halbuki firmaların bu eti alırken normal bir ete göre çok daha ucuza temin ettiklerini tahmin edebilirsiniz. bu firmaların böyle bir ürünü hem ucuza alıp, bize kaynağını bildirmeden, bu kadar fahiş fiyatlara sunması, yasal olması münasebeti ile bir sıkıntı da olmayacağından, çok affedersiniz tüketiciyi bir güzel öpmesidir. ürün evde yapımı pratik, lezzetli ve güvenli bir seçenektir ancak ürünle alakalı sizden gizlenen gerçekler de vardır, hem de fahiş fiyat eşliğinde... bilgilerinize arz ederim sevgili yazarlar.
ilk katkıyı müsaadenizle '' marketlerde satılan ısıl işlem görmüş, kullanıma hazır kavurma'' ile yapmak isterim.
özellikle kavurma, mezbahada tüberküloz (verem) hastalığı teşhis edilen hayvanların etlerinden elde edilir. şöyle ki; hastalığın et olarak kullanılacak dokuda yer aldığı kısımlar kesilip imha edildikten sonra, geri kalan tüketilebilir kısımlar, et işleme fabrikalarınca ısıl işleme tabi tutulup ağırlıklı kavurma haline getirilerek insan tüketimine sunulur. bu işlem hem bilimseldir hem de türk gıda kodeksi'ne uygundur. yani yasaldır. işlem doğru yapıldıysa insan sağlığı için bir tehlike arz etmez. besin değerinden de hemen hemen bir kayıp yok gibidir ve güvenle tüketilebilir.
burada benim takıldığım temel nokta bu ürünlerin satış fiyatları. örneğin 1 kilogram eti ortalama 50 tl, bir kilo sucuk ürününü 130 tl'ye alırken, bu ürünlerin kilo fiyatının 300-400 tl olduğunu görürüz. halbuki firmaların bu eti alırken normal bir ete göre çok daha ucuza temin ettiklerini tahmin edebilirsiniz. bu firmaların böyle bir ürünü hem ucuza alıp, bize kaynağını bildirmeden, bu kadar fahiş fiyatlara sunması, yasal olması münasebeti ile bir sıkıntı da olmayacağından, çok affedersiniz tüketiciyi bir güzel öpmesidir. ürün evde yapımı pratik, lezzetli ve güvenli bir seçenektir ancak ürünle alakalı sizden gizlenen gerçekler de vardır, hem de fahiş fiyat eşliğinde... bilgilerinize arz ederim sevgili yazarlar.
devamını gör...