1.
dünya tatlısı bir şeftir kendileri. yurtdışında arkadaşımla beraber kendisinin nar soslu lokum bonfilesini ve kestaneli bulgur bilavını hazırlamıştık ve hayran kalmıştım kendilerine. çünkü ortaya çıkan yemek restoran kalitesinden bile yüksektedir ve hala tadı damağımdadır. kendisiyle tanışma fırsatı olmuştu ve iyi ki tanıştım dediğim bir insandır kendileri.
ınstagramda anlattığı hikayeyi buraya bazen cümlesi cümlesine, bazen kendi cümlelerimle açıklayarak ekliyorum çünkü bundan daha kapsamlı bir tanımını başka türlü yapmam mümkün değil. 1972'de istanbul'da doğmuş olan selin (terzioğlu) kutucular, boğaziçi üniversitesi işletme bölümünü bitirdikten sonra arthur andersen denetim şirketinde çalışmaya başlamış ve dahili denetim müdürlüğü, finans ve idari işlerden sorumlu grup müdürü olarak çalışmalarına devam etmiştir. 2003 yılında hem bürokrat hem de lezzetten anlayan bir büyükada aşığı olan dedesi sabahattin bigütay'ı kaybetmiş ve onun anısını yaşatmak için büyükada yemekleri - dedemin sofrası kitap projesini hayata geçirmiştir. bu kitap 2005 yılında gourmand world cookbook awards'da "en iyi yerel mutfak" ödülünü kazanmıştır. aynı şekilde 2006 yılında yazara kültür ve turizm bakanlığı'ndan "türkiye'nin tanıtımına katkı" plaketi verilmiş ve kitabı bakanlık desteğiyle almancaya çevrilmiştir. 2008'te yayımlanmış ve yazarın 52 haftalık lezzet serüvenini anlatan istanbul sofraları isimli bir kitabı da bulunmaktadır. trt türk'te büyükada sofraları isimli programı ve bein gurme'de hayat ağacı isimli yemek programı yayımlanmıştır. kendisi 2012-2013 yılında habertürk gazetesi'nin yemek yazarlığını yapmıştır.
ınstagramda anlattığı hikayeyi buraya bazen cümlesi cümlesine, bazen kendi cümlelerimle açıklayarak ekliyorum çünkü bundan daha kapsamlı bir tanımını başka türlü yapmam mümkün değil. 1972'de istanbul'da doğmuş olan selin (terzioğlu) kutucular, boğaziçi üniversitesi işletme bölümünü bitirdikten sonra arthur andersen denetim şirketinde çalışmaya başlamış ve dahili denetim müdürlüğü, finans ve idari işlerden sorumlu grup müdürü olarak çalışmalarına devam etmiştir. 2003 yılında hem bürokrat hem de lezzetten anlayan bir büyükada aşığı olan dedesi sabahattin bigütay'ı kaybetmiş ve onun anısını yaşatmak için büyükada yemekleri - dedemin sofrası kitap projesini hayata geçirmiştir. bu kitap 2005 yılında gourmand world cookbook awards'da "en iyi yerel mutfak" ödülünü kazanmıştır. aynı şekilde 2006 yılında yazara kültür ve turizm bakanlığı'ndan "türkiye'nin tanıtımına katkı" plaketi verilmiş ve kitabı bakanlık desteğiyle almancaya çevrilmiştir. 2008'te yayımlanmış ve yazarın 52 haftalık lezzet serüvenini anlatan istanbul sofraları isimli bir kitabı da bulunmaktadır. trt türk'te büyükada sofraları isimli programı ve bein gurme'de hayat ağacı isimli yemek programı yayımlanmıştır. kendisi 2012-2013 yılında habertürk gazetesi'nin yemek yazarlığını yapmıştır.
devamını gör...