soka

(bkz: sokka)

somborka biberi, keçi ve koyun sütü, kaymak ve tuzdan müteşekkil bir balkan şahanesi.
öyle lezzetli bir meze ki sabah kahvaltıda da, akşam etin yanına da, gündüz rakısıyla da çok güzel.
boşnak mahallelerinde, arnavut mutfağı servis eden restoranlarda bulunur sanıyorum ama alası en lezzetlisi bosna'dan, arnavutluk'tan, makedonya'dan gelenler.