1.
şimdi efendim öncelikle caciki bir dipsos kıvamında bir mezedir. içine asla su konulmaz.
(bkz: τζατζίκι) orijinal adıdır.
tarif;
* 1 adet büyük boy salatalık.
* yarım kilo süzme yoğurt.
* 3 diş sarımsak.
* çay kaşığı ile tuz, karabiber, toz kırmızı biber, karabiber.
* çorba kaşığı kadar kuru nane veya dere otu.
* yarım limon
* hemen hemen çay bardağı kadar zeytinyağı.
önce salatalığı soyup, bir süzgecin içine rendelenir. sonra iyice suyu sıkılır ve karıştırılacak kaba konur. sonra yoğurt ilave edilir, zeytinyağının yarısı da konarak limon sıkılır ve iyice karıştırılır. daha sonra da sırayla baharatları koyarak karıştırılır. iyice karıştıktan sonra zeytinyağının geri kalanı konulur ve dolaba konulur.
yaklaşık yarım saat soğuyunca hazır olur. afiyet olsun.
(bkz: τζατζίκι) orijinal adıdır.
tarif;
* 1 adet büyük boy salatalık.
* yarım kilo süzme yoğurt.
* 3 diş sarımsak.
* çay kaşığı ile tuz, karabiber, toz kırmızı biber, karabiber.
* çorba kaşığı kadar kuru nane veya dere otu.
* yarım limon
* hemen hemen çay bardağı kadar zeytinyağı.
önce salatalığı soyup, bir süzgecin içine rendelenir. sonra iyice suyu sıkılır ve karıştırılacak kaba konur. sonra yoğurt ilave edilir, zeytinyağının yarısı da konarak limon sıkılır ve iyice karıştırılır. daha sonra da sırayla baharatları koyarak karıştırılır. iyice karıştıktan sonra zeytinyağının geri kalanı konulur ve dolaba konulur.
yaklaşık yarım saat soğuyunca hazır olur. afiyet olsun.
devamını gör...