dakos

dakos/ ntakos girit kökenli, arpa ve yulaf içeren, kuru hali diş kıracak kadar sert lakin lezzetli peksimet. ıslatılarak horiatiki denen salataya konur,üstüne zeytinyağı gezdirilir. ya da çanqk gibi olan ve koukouvagia adıyla bilinen versiyonları yine ıslatıldıktan sonra sade zeytinyağı ve peynirle yenir. baya tok tutan bir yiyecektir bu iki haliyle de.