ekmekçi

ekmekçi, çok önemli hizmette bulunan ve zor bir işi yürüten meslek erbabı. cümle alem sıcacık yatağında uyurken, ekmekçi o sıcacık ekmekleri sabah ezanına yetiştirmeye çalışır. bunun yanında personeli idare etme, 50 kiloluk un çuvallarını indirip kaldırma, hele ki odun fırınıysa, yaz sıcağı yanında fırının ateşi ile boğuşma, bayram - tatil dinlemeksizin ekmekleri çıkarmaya çabalama, ekmek teknesindeki hamurun işçiliğinden kuruş kuruş aylarca biriken geliri olmasına rağmen mayası, uncusu, oduncusu, zabıtası, sağlıkçısı,
teftişi, kontrolü, cezası vs. uğraşması.
yani ekmekçinin emeği çok büyük ve kutsiyetlidir.