1.
tohum çimlenirken, ilk yapraklarını çıkarana kadar geçen sürede gerekli besini sağlayan doku.
devamını gör...
2.
endosperm ya da besidoku çoğu çiçekli bitkinin tohumlarında bulunan bir besin dokusudur. embriyoyu sarar ve ona nişasta formunda besin sağlar. ayrıca yağ ve protein de içerebilir.
tahıl bitkilerinin endospermi insanlar için önemli bir nişasta kaynağıdır. buğday endospermi ekmek yapımı için kullanılan unun temelidir. tam buğday ekmeğinde kepek (buğday'ın kabuğu) de bulunur. buğday endospermi bira üretiminin ana kaynağıdır. yenilebilir endosperm'in diğer örnekleri hindistan cevizi 'eti' ve hindistan cevizi 'suyu' dur
bulgar kelimesi ile bulgurun etimolojik bağlantısı var mı diye merak ederken denk geldiğim bilgiye bakın. -herhangi bir etimolojik bağlantı bulamadım-
devamını gör...