1.
sarımsaklı zeytinyağlı, közlenmiş patlıcan salatasıdır. bursa'da ve iç anadolu'da herse denilmekle birlikte farklı yörelerimizde değişik adlarla bilindiği görülmektedir.
devamını gör...
2.
bursa'daki versiyonu közlenmiş patlıcan ve közlenmiş kırmızı biber (bursa'da yağ biberi denen biber), çiğ soğan, çiğ sivri biber ve sarımsak ile yapılan salata/ezme türü. zeytinyağı ve sirke ile sosu yapılır. soğansız ve sirkesiz hali ile kahvaltıda da yenebilir.
devamını gör...