hidatod

su savağı. bitkilerde, epidermis dokusunda gaz alışverişini sağlayanstomalardan başka olarak su savağı denen yarıklar bulunur. aralarında bir aralık bulunan ve iki kilit hücresinden meydana gelmeleri yönüyle stomalara benzeyen hidatodların; kendileri ve kilit hücreleri stomalarınkinden büyüktür. stomalarda olduğu gibi açılıp kapanma özellikleri yoktur. bitkilerden suyun sıvı şekilde çıkmasını sağlarlar.

sabahın erken saatlerinde çayırsı otsu bitkilerde, yaprak uçlarında görülen su damlaları bu savaklar yoluyla çıkar. bu hidatodlar yaprak kenarlarındaki dişlerde ve yaprak uçlarında çokça bulunurken az miktarda da yaprak yüzeyinde görünürler.

su savaklarında kilit hücrelerin altında, küçük ve bol sulu hücrelerden meydana gelen epitem dokusu bulunur. bu dokunun içine iletim dokusunun ucu sokulmuş durumdadır. suyun damla halinde çıkışına gutasyon denir. hava ve bitki su ile doyduğunda, transpirasyon (terleme) zorlaştığında gutasyon gerçekleşir. bu sayede su kaybeden bitki, topraktan yeniden su ve suda erimiş besin alabilmektedir.

gutasyon çiy ile karışmamalıdır. çiy havadaki su buharının soğuk bir yüzey ile teması sonucu sıvı hale geçmesi iken gutasyonda sıvının geldiği yer bitkidir. gutasyonla dışarı çıkan suda besin tuzları da bulunur, su buharlaştığı zaman yaprak üzerinde içeriği, artığı kalır.