1.
alaska’da yaşayan tek eskimo toplumu, bu nedenle alaska inuitleri olarak da geçer.
kendilerini “gerçek insan” anlamına gelen “iñupiaq” olarak adlandırırlar. iñuk “insan”, piaq ”gerçek” demektir.
inyupikler, dillerini “gerçek insana benzer” anlamına gelen ıñupiatun olarak adlandırırlar. nüfusu 13 bin civarı olan inyupikler’in ancak 3 bini kendi dilini konuşabiliyor bugün.
şamanist inanışları olan ve avcı/ toplayıcı yaşam tarzını sürdüren inyupikler iki gruba ayrılıyor.
- denize yakın yerlerde fok, balina, kuş ve mors gibi deniz memelilerini avlayarak yaşamlarını sürdürenler taġiuġmiut yani “deniz halkı”.
- iç bölgelerde rengeyiği avlayarak yaşamını sürdürenler nunamiut yani “kara halkı”.
inyupikler’in dna analizi sonuçlarına göre alaska, kanada ve grönland’da yaşayan bütün eskimoların kuzey alaska’dan yayıldığı tespit edilmiş durumda.
ateşsizlik sebebiyle geliştirdikleri ilginç yemekleri var: çiğ olarak yenen balina derisi yemeği maktak bunlardan biri. kahvaltıda quaq adını verdikleri çiğ olarak dondurulmuş et ya da balık tüketiyorlar. kurutulmuş et; uiḷaq, fermente edilmiş balina eti ile birlikte dil ve çiğ balina derisinin mikserle çekilerek hazırladıkları mikigaq,
fok yağında kızartılarak yarı kurutulmuş et haline getirdikleri igamaaqłuk, eti haşlayarak tükettikleri ıgaapiaq ve çiğ olarak tükettikleri erimiş ren geyiği yağı ile ince kıyılmış ren geyiği etinden yaptıkları bir çeşit dondurma yani akutaq diğer yemekleri arasında.
maktak:
uiḷaq:
kaynak
kaynak
kaynak
kendilerini “gerçek insan” anlamına gelen “iñupiaq” olarak adlandırırlar. iñuk “insan”, piaq ”gerçek” demektir.
inyupikler, dillerini “gerçek insana benzer” anlamına gelen ıñupiatun olarak adlandırırlar. nüfusu 13 bin civarı olan inyupikler’in ancak 3 bini kendi dilini konuşabiliyor bugün.
şamanist inanışları olan ve avcı/ toplayıcı yaşam tarzını sürdüren inyupikler iki gruba ayrılıyor.
- denize yakın yerlerde fok, balina, kuş ve mors gibi deniz memelilerini avlayarak yaşamlarını sürdürenler taġiuġmiut yani “deniz halkı”.
- iç bölgelerde rengeyiği avlayarak yaşamını sürdürenler nunamiut yani “kara halkı”.
inyupikler’in dna analizi sonuçlarına göre alaska, kanada ve grönland’da yaşayan bütün eskimoların kuzey alaska’dan yayıldığı tespit edilmiş durumda.
ateşsizlik sebebiyle geliştirdikleri ilginç yemekleri var: çiğ olarak yenen balina derisi yemeği maktak bunlardan biri. kahvaltıda quaq adını verdikleri çiğ olarak dondurulmuş et ya da balık tüketiyorlar. kurutulmuş et; uiḷaq, fermente edilmiş balina eti ile birlikte dil ve çiğ balina derisinin mikserle çekilerek hazırladıkları mikigaq,
fok yağında kızartılarak yarı kurutulmuş et haline getirdikleri igamaaqłuk, eti haşlayarak tükettikleri ıgaapiaq ve çiğ olarak tükettikleri erimiş ren geyiği yağı ile ince kıyılmış ren geyiği etinden yaptıkları bir çeşit dondurma yani akutaq diğer yemekleri arasında.
maktak:
uiḷaq:
kaynak
kaynak
kaynak
devamını gör...