kaymaçina

balkan mutfağına ait bol yumurta, süt ve şekerle yapılan bir tatlı türüdür.
misafirlikte ayıp olmasın diye tattığım deneyim: fazla yumurta tattığından herkes tarafından sevilmeyebilir.

ineğin verdiği ilk sütten yapılanının makbul olduğu balkan tatlısı.