1.
bugün ilk defa denediğim bir uygur yemeğidir. erişteye benzer hatta çekilmiş eriştedir. et ve sebzeden oluşur. kazakistan ve kırgızistan'da da popüler bir yemektir.etin suyu kullanılmaya özen gösterilir bu erişteye farklı bir tat katar. kuzu eti kullanılırsa daha lezzetli olur etin kızarması ve mevsim sebzelerinin kızartılmasıyla muazzam bir yemek olur
şöyle de bir görselini bırakayım,tabi bunu ben yapmadım*
şöyle de tarif vereyim
hamur için
4 su bardağı un
bir yumurta
ve bir çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı
bunu açarken de yarım kase zeytin yağı kullanılır
içine istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz lakin genelde
soğan,domates,patates,sarımsak konur
etler kuş başı kesilir ve istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz ,kimyon toz biber ve karabiber kullanmanız da yeterli olur
içine 1 ya da 2 yemek kaşığı tereyağı koyarsanız eşsiz bir yemek olur.
şöyle de bir görselini bırakayım,tabi bunu ben yapmadım*
şöyle de tarif vereyim
hamur için
4 su bardağı un
bir yumurta
ve bir çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı
bunu açarken de yarım kase zeytin yağı kullanılır
içine istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz lakin genelde
soğan,domates,patates,sarımsak konur
etler kuş başı kesilir ve istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz ,kimyon toz biber ve karabiber kullanmanız da yeterli olur
içine 1 ya da 2 yemek kaşığı tereyağı koyarsanız eşsiz bir yemek olur.
devamını gör...