1.
hindistancevizi yağını hindistancevizi yağı yapan meşhur içeriğinin adıdır çünkü hindistancevizi yağının yüzde ellisini oluşturur. tam adı medium-chain triglyceride (mct) tatsız, yağ tadı olmayan bir içerik. ben amerikadayken yağ formunu kullanıyordum çünkü gerçekten tadı hissi yoktu. geçen gün online bir vitamincide görünce aklıma geldi ve aldım yoksa eczanede çok karşılaştığım bir içerik değil.
bir doktor vs. olmadığım için başlık açacakken güvendiğim iki siteye baktım ve sizin için bilgileri çevirdim. buyrun etkilerine bakalım.
1)zayıflama etkisi:
peptit yy and leptin ve salınımını arttırdığı düşünülmekte ve bunun da açlık hissini bastırabildiği düşünülmekte.
long-chain triglyceridelerden yani bu zeytinyağı avokado yağından yüzde 10 oranında daha az kalori bulundurduğundan yine sağlıklı bir yağ alternatifi olarak görülmekte.
yine zayıflamada iyi bakterileri beslemesinin de etkisi olduğu düşünülüyor.
2)enerji etkisi:
ketojenik diyette keton oluşturmada ve aynı şekilde karaciğere daha kolay geçmesi ve safra özü tarafından sindirilmeye ihtiyacı olmadığı için (yani uzun trigliseritlere göre). ketonun kan beyin bariyerini aşabilmesi de bir avantaj olarak görülüyor.
3)atletlerde yağın enerji için kullanımında destek ve laktik asidin birikmesini azalttığı düşünülüyor.
4) epilepsi, alzheimer ve otizmde ketojenik etkiye katkısından dolayı katkısı olabileceği yazılmış.
5) kalp sağlığı için faydalı olduğu belirtilmiş. bu da aslında kilo kaybının bir etkisi olarak geliyor.
6)kan şekerini dengelediği düşünülüyor.
mct'nin ishal, kusma, asabiyet, mide bulantısı, mide rahatsızlığı, bağırsak gazı, esansiyel yağ asidi eksikliği gibi oluşabilecek yan etkilerinin yemekle beraber tüketilmesiyle çözülebileceği belirtilmiş. risk faktörü olarak keton birikmesinden ötürü diyabetliler uyarılmış. aynı şekilde karaciğerden geçtiği için karaciğer problemi olanların da kullanmaması önerilmiş. hamilelik ve emzirme dönemindeki etkisi bilinmediğinden yine bu dönemde kullanılmaması konusunda uyarıda bulunulmuş (yazar burada artık belirtilmiş uyarılmış yok şey etmiş kusuyordu).
peki pastirmalicorek bunu ne için kullanıyor? taş devri karatay gibi diyetler sağlıklı yağları hep vurguluyorlar dolayısıyla ben de bu anlamda iyi yağları da kullanıyorum. yani ülkemizde kolayca bulunulsa saf yağ yani ghee'yi de yemeklerimde kullanırdım çünkü tereyağından çok farklı bir lezzet katıyor ama elde olanlarla bir kombinezon yaratıyorum.
kaynak 1
kaynak 2
bir doktor vs. olmadığım için başlık açacakken güvendiğim iki siteye baktım ve sizin için bilgileri çevirdim. buyrun etkilerine bakalım.
1)zayıflama etkisi:
peptit yy and leptin ve salınımını arttırdığı düşünülmekte ve bunun da açlık hissini bastırabildiği düşünülmekte.
long-chain triglyceridelerden yani bu zeytinyağı avokado yağından yüzde 10 oranında daha az kalori bulundurduğundan yine sağlıklı bir yağ alternatifi olarak görülmekte.
yine zayıflamada iyi bakterileri beslemesinin de etkisi olduğu düşünülüyor.
2)enerji etkisi:
ketojenik diyette keton oluşturmada ve aynı şekilde karaciğere daha kolay geçmesi ve safra özü tarafından sindirilmeye ihtiyacı olmadığı için (yani uzun trigliseritlere göre). ketonun kan beyin bariyerini aşabilmesi de bir avantaj olarak görülüyor.
3)atletlerde yağın enerji için kullanımında destek ve laktik asidin birikmesini azalttığı düşünülüyor.
4) epilepsi, alzheimer ve otizmde ketojenik etkiye katkısından dolayı katkısı olabileceği yazılmış.
5) kalp sağlığı için faydalı olduğu belirtilmiş. bu da aslında kilo kaybının bir etkisi olarak geliyor.
6)kan şekerini dengelediği düşünülüyor.
mct'nin ishal, kusma, asabiyet, mide bulantısı, mide rahatsızlığı, bağırsak gazı, esansiyel yağ asidi eksikliği gibi oluşabilecek yan etkilerinin yemekle beraber tüketilmesiyle çözülebileceği belirtilmiş. risk faktörü olarak keton birikmesinden ötürü diyabetliler uyarılmış. aynı şekilde karaciğerden geçtiği için karaciğer problemi olanların da kullanmaması önerilmiş. hamilelik ve emzirme dönemindeki etkisi bilinmediğinden yine bu dönemde kullanılmaması konusunda uyarıda bulunulmuş (yazar burada artık belirtilmiş uyarılmış yok şey etmiş kusuyordu).
peki pastirmalicorek bunu ne için kullanıyor? taş devri karatay gibi diyetler sağlıklı yağları hep vurguluyorlar dolayısıyla ben de bu anlamda iyi yağları da kullanıyorum. yani ülkemizde kolayca bulunulsa saf yağ yani ghee'yi de yemeklerimde kullanırdım çünkü tereyağından çok farklı bir lezzet katıyor ama elde olanlarla bir kombinezon yaratıyorum.
kaynak 1
kaynak 2
devamını gör...