orfoz

2016'dan beri avlanması yasak, eti yağlı ve çok lezzetli olan bir balık. türkiye'deki orfoz cinsi 40-50 kilo kadar büyüyebilirken, derin okyanustakiler ise bu sayının 4-5 katına kadar çıkabilir. bu balığı diğer çoğu balıktan ayıran ilginç bir özelliği vardır. öyle ki, orfozlar yuvalarda yaşayan bir balıktır ve insana alıştırılabilir, zeki bir balıktır.

denizlerin şişko kralı, koca ağızlı oburu, eti dünyanın en güzel tatlarından biri* olan balık.

her ne kadar kucuk balik sevsemde bu abi bir baska.

yasakli donemde 2 kere yedim. jandarma anlamasin diye derisini yuzup filetoya yakin biseyler cikarmistik. cunku canakkalede jandarma balik kontrolu yapiyor. diger yedigimde de ceset torbasinda getirmislerdi. ıllegalim bu kadar tsk.

ınanilmaz lezzetli.

balık türleri arasında en ilginç olanı. sekiz yaşına kadar bu balığın cinsiyeti olmaz. sekiz yaşından sonra dişi olur. erkek olacaksa o da 12 veya 13 yaşına bastığında mümkün. bölgesine son derece sadık bir balık ve balıkadamlarla yakın temas kuruyor.