sabah aç karınla tatlı yemek

selam insülin seviyesi,
hoşçakal pankreas,
merhaba reaktif hipoglisemi.
(nereden bildiğimi sormayın)

eski yemek kültüründe tatlı yemekten önce yenirdi, zamanla tatlı sofralardan kalkınca unutuldu...
örneğin istanbul'da sütlaç ,kaymaklı kadayıf yemekten önce yenirdi.

sağlığa daha yararlı olduğu söyleniyor, araştırılmış mı bilemiyorum.

tip 2 olmama rağmen şekerim 300'ü buluyor. kontrolü kaybettiğim zamanlar da rutin hale gelmişti ve her iki gözümde retina dekolmanı gelişti. ameliyatlar ile düzeltildi ve tövbe ettim. doğal yapılmış glikozsuz cevizli sucuk yiyorum ve zararını görmedim.

merhaba insülin direnci
merhaba trigliserid
merhaba çok farklı bir yaşam

bye bye pankreas
bye bye böbrekler
bye bye kalınbagirsak

karın da senin gibi aç olacaktır normal olarak. sabah erkenden, senden önce kalkıp bir şey tıkınacak hali yok ya kadıncağızın.
cümle "sabah aç karnına tatlı yemek" diye kurunca verdiğim tepki budur.

kan şekeri oranını kötü etkiler ama çeşitli kültürlere göre değişen de bir alışkanlık olduğu yadsınamaz bir gerçek. bizdeki kahvaltı kültüründe de reçel ve bal mevcut, avrupa ülkelerinde de çikolatalı, meyveli fırın ürünleri kahvaltıda epey tercih ediliyor, karbonhidrat ve şeker ile günün ilk öğününde vücuda gereksiz yere fazla işlem yaptırmak ne kadar sağlıklı bilinmez ama alışkanlık, kültür, gastronomi hep farklı işte...

aç karınla, uzun süreli açlık sonrası yenilecek en sağlıklı şeyler protein ve yağ aslında, yağ dediysek de zeytinyağı. ama bunu sıradan bir sohbette önerirseniz "o ne öyle yok artık sabah ciğer yiyelim?" denebilir, ciğer yemek bile tatlı yiyerek güne başlamaktan evet daha sağlıklı aslında.