sivas kangalı diye bir şey var. kurt değil aslan gelse baş edemez.

azıcık kıçım tutuşsun müthiş yalan söylerim. öyle bir yalan söylerim ki “ulen yoksa doğru mu söylüyorum?” derim. herkese karşı değilse de sevdiğim insanlara karşı içten içe kendimi yememe sebep olur.
(bkz: bugün fazla dürüstüm)

olgun olanı iyice ezip içine sarımsak, zeytinyağ, limon ekliyor tuz ekip iyice karıştırıyoruz....
kahvaltıda sürümlük , akşam yemeğinde yancı, rakı sofrasında lezzetli bir meze, şarap yanı iyi bir aparatif
misssss miss ...

en sevdiğim radyo programı olma yolunda ilerliyor bu harika yayınnn.. sohbet hoş, şarkılar mükemmel. bayıldımm.*

1978 adana doğumlu besteci. istanbul üniversitesi dramaturji ve tiyatro eleştirmenliği mezunudur.

“enteresan” en sevdiğim kelimelerden biri. söylerken karşıdaki kişiyle dalga mı geçiyorsun, cidden ımmm değişikmiş mi demek istiyorsun; onun zeka seviyesine göre anlamı değişiyor.

maddenin gaz halden katı haline ( sıvılaşmadan ) geçmesidir.
süblimleşme olayının tam tersidir.

örnek verilen avrupa’da cinsel eğitim anaokulunda başlayıp düzenli devam eden, kadınların kadınlıklarından utanmadığı, erkeklerin ise erkekliklerini “kaç kadını becerdikleriyle” ölçmediğini, avrupa’nın kenarından kıyısından geçmeyenlerin bilemeyeceği durum.

ayrıca bir diğer nokta, avrupa’da “zorla” 18 yaşından küçükler, 40-50-60 yaşlarındaki şerefsizlerle evlendirilmiyor, bunun da kanunları mevcut.

yani avrupa’da bulunan bu durumun, ortadoğu’nun bir ülkesinde dert edilmesi kadar saçma bir şey yoktur.

böyle davranan insanların çoğu şekeri yeni bırakmıştır.

#790969 biraz geç olsa da bu challenge'ı kabul ediyorum.

elinize kalem-kağıt almanıza gerek yok, linki kaydetmeniz yeterli olacaktır.* ben risottoyu 2 farklı versiyonlu denedim ve seviyorum(hiç restoranda yemedim). (bkz: mantarlı risotto) ve (bkz: karidesli risotto)

ben mantarlı olanı anlatayım ama mantar yerine karides ile aynı işlemi yapabilirsiniz. gramaj usulü yemek yapmayı sevmem damak tadıma göre yapıyorum ve el ayarıma güveniyorum. yinede sizin için bir liste toparladım.

malzemeler:


yapılışı ise şöyle:

çok ince doğranmış soğanı tereyağ(varsa saf zeytin yağı) ile kısık ateşte rengini döndürüyoruz(sakın yakmayın). bir yandan da martarların saplarını kesip, serçe parmağın yarısı genişliğinde çok ince olmadan kesip sote gibi tavada tereyağ ile kısık ateşe veriyoruz. pirinçlerini iyice yıkayıp duruladıktan sonra, hafif rengi dönmüş veya kendi salmışsa soğanlara ilave ediyoruz. 1-2 dakika durmadan karıştırıyoruz. buraya kadar standart bir pilav olarak ilerliyor zaten. tam bu aşamada farklılıklar ekleniyor. italyanlar bu aşamada beyaz şarap falan eklerler ama benim fantastiğime fazla* o yüzden siz sebze suyu ekleyin (et/tavuk suyu da olabilir) tencerinin 1 parmaktan az üstüne çıkacak kadar. tuzunu ekleyin ve kısıktan biraz fazla derece altını ayarlayın. 10-15dk civarıdır ama net bir şey diyemeyeceğim o yüzden pirinçlerin yumuşamasını ve suyun çekilmesine göre karar verin. pilav gibi piştikten sonra, sotelenmiş mantarı ve parmesan(çok yakışıyor bimdeki 200gr'lk paketi komple koyuyorum ben) ile birlikte karıştırın. isterseniz servis esnasında biraz kekik ile de şahane olur. (bkz: afiyet olsun)

babam böyle pasta yapmayı nerden öğrendi?

gereksiz insanların curcunasına tahammül edemiyorsanız kimseyide mutlu edemiyorsanız keyif almak zorunda kalıyorsunuz. kendinle kavga edebilirsin barışabilirsin kendin ile baş başayken başkasının katlanamayacağı tüm zırvalıkları yapabilirsin.günün sonunda canım kendim de olabilirsin hep böyle mi olacağım melankolikliğini de yaşayabilirsin. çoğu zaman bir tercihtir yalnızlık ve istediğin herşey de olduğu gibi bu durumda da keyif alma yetkisi tam olarak sende. alışınca çok fena ama çok özgür çok rahat.ufak bir kıpırtı bu rahatlığı bozacak diye ödünü kopartıyor o derece diyorum.tabii yazdıklarım bir başkasına tuhaf gelebilir garanti bir keyif diyemem.

bu sene favorim italya

kıbrıs ve azerbaycan'nın sahne performansı çok başarılı.
belçika nın şarkısı acayip güzel fakat farkedilmeyecektir muhtemelen.
malta yarışmadaki en güçlü ses ama birincilik için doğru bir tercih mi bilemiyorum şarkı'yı çok iddialı bulamadım.
litvanya sarı papatyalarım* umarım iyi bir derece alırlar.

adı bilgi soyadı sayar
bir bayan arkadaşımız.

günaydın sözlük.
ankara'da hava da iş yok. allah affetsin. mecbur evde tembellik yapılacak. hoş bu duruma bir alternatif de yok. hiç olmadı beş olmadan bir bahane ile market turu yapılabilir. elimizdeki avucumuzdaki tek eylemimiz. çıkıp yoğurt almayı planlıyorum. henüz planlıyorum çünkü aceleye getirmek istemiyorum. markete kızılay üstünden mi gitsem, iyice yürüyüp emin değilim. biraz daha düşüneyim daha marketler bile açılmadı.
bu yasaklar sayesinde, market çalışanları insani mesai yapmaya başladılar bir ona seviniyorum.

yalnzlık, bıçak gibidir. keskinliğiyle yara açtığı gibi açılmış yaraların da dağlanmasını sağlayabilir..

9 yıl dersini aldığım ama hiçbir şey anlamadığım sistemsiz eğitimin parçası.

antalya'nın serik ilçesinde vuku bulan akıl almaz olaydır. görüntülere göre, teslimat yapmaya gelen bir kargocu o an kendisini cep telefonuyla kayda alan 10 yaşındaki otizmli bir çocuğu dövüyor. komşular araya girmese kim bilir neler yapacaktı. yetişkin bir insanın bir çocuğu, hele ki özel bir çocuğu, öldüresiye dövmesini sağlayacak nasıl bir moral alt yapısı olabilir merak ediyorum. kargocunun görüntüsünün kayda alınmasından rahatsızlık duymasını anlayabiliyorum ama çocukla iletişim kurmanın, hadi o biraz zor diyelim, ebeveynleriyle konuşmanın neresi zor?

haline şükretmesi gereken insandır, beterin beteri vardır.*
*