1.
sözlük mecrasına bir bilgi vermiş olayım,benim çok işime yarıyor,deneyen bir sivri olur belki benim gibi.
şimdi eyyy romalılar,
ehonomimizin henüz şahlanmadığı dönemlerde! arçelikten bir tencereye 450tl vererek bir çılgınlık yapmıştım.o zamanlar tabi alım gücü daha kaymamışken bir şımarıklık yapayım dedim.bir belgeselde içeriği alakasız olarak görmüştüm,merak edip araştırdığımda bir baktım ki;kadınların sağ kolu,bekar insanların biricik çeyizi! olması gereken zımbırtıymış.alıp deneyimledim her ne kadar bordo bereli bir türk kadını olsam da batılı kadınların da bir bildiği vardı elbet.
1-ilk olarak asla fazla elektrik çekmiyor ki burası çokomelli benim için.kullanım öncesi ve sonrası herhangi bir fark olmadı faturamda
2-etin her ama her çeşidini bildiğiniz tandır usulünde lokum kıvamına getiriyor.hatta bim'in kasaplara göre daha hesaplı karkas kuşbaşısını bile.tek yapmanız gereken meşrebinize göre baharatlayıp soslandırarak veya sossuz bir şeklide tencereye atmak ve işe gitmek.eve geldiğinizde yemek hazır ve hatta sıcak sizi bekliyor.
3-bir diğer önemli nokta,klasik türk yemek tarzına pek hitap etmiyor.yani hani doğuştan 46xx karyotipine sahip dna mıza kodlanmış; soğanı pembeleşinceye kadar döndür,içine ana malzeme neyse tık,su koy altını kıs mantalitesi bu tencerede işlemiyor.bu tencerede kızartma köfte,balık,çorba tarzı şeyler olmuyor.onları da bi zahmet vaktiniz olduğunda yapıverin.
4-sebzenin her çeşidini muazzam bir şekilde pişiriyor.misal,mantar soteyi yapmak için tüm mantarları,domatesi,biberi,soğan veya sarımsağı içine atıp isterseniz biraz su ekleyerek(domatesten dolayı ben eklemiyorum)kapağını kapatmanız kafi.akşam koyduğum yemeği sabah kalktığımda yemek kabıma koyup işime götürürüm.veya sabah işe gitmeden tavuk bagetlerimi yanına 3-5 bütün patates atarım, işten geldiğimde hazır ve sıcak yemeğimi yerim.
5-pilav makarna tarzı şeylerde sadece bulgur ve makarnayı denedim.pirinç pilavı yemem-denemedim ama muhtemelen klasik alışkın olduğumuz tattan farklı olacağına eminim.
6-"ay ocakta yemeğim var ben kalkayım"muhabbetine son.(hiç yapmasam da)zira tencere ayarladığınız zaman dilimine gelince ısıtmayı bırakıp kendini kapatır.çok kalın bir porselen tenceresi olduğundan 5-6 saat yemek sıcaklığını korur.yani bunda asla yemeği yakma olayı yok,taştı,aktı,sıçradı derdi de yok.
7-fişini takabildiğiniz her yerde çalışabildiği için balkona koyarak yemek kokusunu evin içinden ekarte etmiş olursunuz ki burası da çokomelli:)
kısaca her genç kızın rüyası zetina dikiş makinası hal etmiş slow cookerın yanında.her eve lazım.fakat bizim ülke kadınları sabah başlayıp, tv de evlendirme programları eşliğinde oturup dolma saracak,mantı kapatacak,börekler açacak kocişlerine.sonra akşama,o 5 saat uğraşılan yiyecek familya tarafından 5 dakikada yutulup,yarım ağaz bir eline sağlık denecek.e kadın da tabi bunca emeğin karşılığını beklediğinden bunu her mevzuya "ben saçımı süpürge ettim"şeklinde sokacak.zira başka bir meziyeti yok ve edinme gibi bir çaba da yok.
neyse daha fazla dellenmeden yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim:)
şimdi eyyy romalılar,
ehonomimizin henüz şahlanmadığı dönemlerde! arçelikten bir tencereye 450tl vererek bir çılgınlık yapmıştım.o zamanlar tabi alım gücü daha kaymamışken bir şımarıklık yapayım dedim.bir belgeselde içeriği alakasız olarak görmüştüm,merak edip araştırdığımda bir baktım ki;kadınların sağ kolu,bekar insanların biricik çeyizi! olması gereken zımbırtıymış.alıp deneyimledim her ne kadar bordo bereli bir türk kadını olsam da batılı kadınların da bir bildiği vardı elbet.
1-ilk olarak asla fazla elektrik çekmiyor ki burası çokomelli benim için.kullanım öncesi ve sonrası herhangi bir fark olmadı faturamda
2-etin her ama her çeşidini bildiğiniz tandır usulünde lokum kıvamına getiriyor.hatta bim'in kasaplara göre daha hesaplı karkas kuşbaşısını bile.tek yapmanız gereken meşrebinize göre baharatlayıp soslandırarak veya sossuz bir şeklide tencereye atmak ve işe gitmek.eve geldiğinizde yemek hazır ve hatta sıcak sizi bekliyor.
3-bir diğer önemli nokta,klasik türk yemek tarzına pek hitap etmiyor.yani hani doğuştan 46xx karyotipine sahip dna mıza kodlanmış; soğanı pembeleşinceye kadar döndür,içine ana malzeme neyse tık,su koy altını kıs mantalitesi bu tencerede işlemiyor.bu tencerede kızartma köfte,balık,çorba tarzı şeyler olmuyor.onları da bi zahmet vaktiniz olduğunda yapıverin.
4-sebzenin her çeşidini muazzam bir şekilde pişiriyor.misal,mantar soteyi yapmak için tüm mantarları,domatesi,biberi,soğan veya sarımsağı içine atıp isterseniz biraz su ekleyerek(domatesten dolayı ben eklemiyorum)kapağını kapatmanız kafi.akşam koyduğum yemeği sabah kalktığımda yemek kabıma koyup işime götürürüm.veya sabah işe gitmeden tavuk bagetlerimi yanına 3-5 bütün patates atarım, işten geldiğimde hazır ve sıcak yemeğimi yerim.
5-pilav makarna tarzı şeylerde sadece bulgur ve makarnayı denedim.pirinç pilavı yemem-denemedim ama muhtemelen klasik alışkın olduğumuz tattan farklı olacağına eminim.
6-"ay ocakta yemeğim var ben kalkayım"muhabbetine son.(hiç yapmasam da)zira tencere ayarladığınız zaman dilimine gelince ısıtmayı bırakıp kendini kapatır.çok kalın bir porselen tenceresi olduğundan 5-6 saat yemek sıcaklığını korur.yani bunda asla yemeği yakma olayı yok,taştı,aktı,sıçradı derdi de yok.
7-fişini takabildiğiniz her yerde çalışabildiği için balkona koyarak yemek kokusunu evin içinden ekarte etmiş olursunuz ki burası da çokomelli:)
kısaca her genç kızın rüyası zetina dikiş makinası hal etmiş slow cookerın yanında.her eve lazım.fakat bizim ülke kadınları sabah başlayıp, tv de evlendirme programları eşliğinde oturup dolma saracak,mantı kapatacak,börekler açacak kocişlerine.sonra akşama,o 5 saat uğraşılan yiyecek familya tarafından 5 dakikada yutulup,yarım ağaz bir eline sağlık denecek.e kadın da tabi bunca emeğin karşılığını beklediğinden bunu her mevzuya "ben saçımı süpürge ettim"şeklinde sokacak.zira başka bir meziyeti yok ve edinme gibi bir çaba da yok.
neyse daha fazla dellenmeden yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim:)
devamını gör...