1.
eskiden fırınlı sobamız varken patatesleri yıkar, cehennem gibi yanan fırına atardık. kabuklarını soyup tuzlayıp missler gibi de yerdik.
şimdi soba yok, doğal gaz ve fırın var. ama kış gelmişken atayım dedim. ne güzel bir tadı var ve anılar canlandırıyor. bu ritüel harika.
şimdi soba yok, doğal gaz ve fırın var. ama kış gelmişken atayım dedim. ne güzel bir tadı var ve anılar canlandırıyor. bu ritüel harika.
devamını gör...
2.
her pazar ailecek yaptığımız rituel.
yazarimizin da dediği gibi patatesi güzelce yıkarız. sobanın en üst bölmesine atarız. piştikten sonra ortadan ikiye bölüp, içini kaşıkla açarız. tereyağ, kaşar peyniri ve ketçap,mayonez vs. artık evde ne malzeme varsa arasına koyar ve kapatırız. sıcağıyla o tereyağ yanlardan akar, kaşar peyniri erir of of. hafif de tuz serptin mi ohh mis. temizce yıkanırsa kabuğu da yenir. fakat ben içini yiyenlerdenim.
bir tarifim daha var da onu yazarsam yukarıdakine haksızlık olur.
haa bu arada yarin pazardı dimiii*
yazarimizin da dediği gibi patatesi güzelce yıkarız. sobanın en üst bölmesine atarız. piştikten sonra ortadan ikiye bölüp, içini kaşıkla açarız. tereyağ, kaşar peyniri ve ketçap,mayonez vs. artık evde ne malzeme varsa arasına koyar ve kapatırız. sıcağıyla o tereyağ yanlardan akar, kaşar peyniri erir of of. hafif de tuz serptin mi ohh mis. temizce yıkanırsa kabuğu da yenir. fakat ben içini yiyenlerdenim.
bir tarifim daha var da onu yazarsam yukarıdakine haksızlık olur.
haa bu arada yarin pazardı dimiii*
devamını gör...
3.
ah kuzine. atarsın fırına patatesi. onlar pişerken geniş bir kaba loru hazırlarsın. lor tereyağı ile karışık küpe basılmıştır yazdan. patates çıkınca azcık soyup ısırırsın. ıslanan yeri basarsın o lor karışımına. ağzında bir şölen. eriyen tereyağı bir yandan, lorun patates ile birleşiminden oluşan şok bir yandan. ağzın yana yana yersin patatesi, sırf bir tane daha fazla yiyebilmek için.
devamını gör...