sommelier

sarap tadımı ve servisinde uzman kisi.

sadece şarap tadımı ve servisinde değil, bir restoranda (veya otelde veya nerede servis yapıyorsa) tüm içeceklerden sorumlu kişidir; yani yemek için şef neyse içki-içecek için somölye odur.

türkçesi: "somölye"