1.
etli ve etsiz iki şekilde yapılabilen bir anadolu yemeği.
ince bulgur, un, su, yumurta, varsa kıyma, sarmısak ve bazı baharatlar bir kapta karıştırılıp yoğurulur. biraz dinlendirdikten sonra yuvarlak toplar halinde topaklar yapılır. salça, su ve yağdan oluşan karışıma dökülüp kısık ateşte pişirilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.
ince bulgur, un, su, yumurta, varsa kıyma, sarmısak ve bazı baharatlar bir kapta karıştırılıp yoğurulur. biraz dinlendirdikten sonra yuvarlak toplar halinde topaklar yapılır. salça, su ve yağdan oluşan karışıma dökülüp kısık ateşte pişirilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.
devamını gör...
2.
(bkz: analı kızlı)
devamını gör...