türk kahvesi filtre kahve midir sorunsalı

sanırım türk kahvesi de filtre kahvedir. bilenleri başlığın altına bekliyoruz efenim.

ikisi de öğütülmüş kahve. türk kahvesi daha ince öğütülmüştür, filtre kahve ise farklı ölçülerde öğütülebilir. asıl fark pişirme tekniğinden kaynaklanıyor. türk kahvesi ağır ateşte köpük köpük pişirilir. filtre kahve ise demlenir. ancak, filtre kahve ile türk kahvesi gibi kahve pişirilebilir mi? merak ettim şimdi.

(bkz: babam annem olabilir mi sorunsalı)

filtre kahve türk kahvesi gibi pişirilebilir mi bilmem ama öğrenciyken çalıştığım yerin batıyor olmasından mütevellit türk kahvesinden filtre kahve hatta espresso yapıp itelemişliğim çoktur.

değildir. biri pişirilir biri demlenir.

türk kahvesi genellikle arabica çekirdekten yapılır. dışarıda içtiğiniz french press kahvelerde de genellikle ucuz olduğu için arabica çekirdek kullanırlar. bu yüzden çekirdekleri aynı olabilir.

ancak yine üstteki arkadaşların bahsettiği üzere hazırlanış tekniği farklıdır. yine de eğer kağıtla filtreleme yapıyorsanız, -muhtemelen daha acı bir kahve elde edeceksiniz ama (daha çok parçalanan kahve, daha yoğun olur)- türk kahvesiyle filtre kahve yapılabilir.

not: americano, espresso gibi kahvelerde arabica kullanmıyorlar sanırım. en azından kaliteli mekanlar yapmıyor bunu.

türk kahvesi boktur. içmeyin şunu gülerler size gavur memleketlerde.

ikiside birbirinden oldukça farklı kahvelerdir. her iki kahvede öğütülmüştür ancak filtre kahve adı üstünde demlendikten sonra filtreden geçirilir. ama türk kahvesi demlenmez, kaynatılır ve telvesi ile birlikte fincana boşaltılır.

türk kahvesinin zevki hatta anlamı telvesi ile içilmesidir ancak filtre kahve metodu ile de yapılabilir ama bu seferde adı türk kahvesi olmaz bence. her şeyin bir adabı usulü var.