yoğurdu mayalayıp battaniye ile sarmalamak

100 lvl anne hareketi.

yaz günü ise battaniyeye gerek yok, yoğurt ekşi olur. bir küçük sofra bezi de bu işi görür.

mışıl mışıl uyusun diye.

yoğurdu leğenle yapıyorsanız battaniye gerekebilir. günlük tüketim için yapılan miktarları sarmalamak için havlu yeterli.

sadece sicaklik icin degil, disaridan mayalanmaya engel olabilecek bakterilerin ve havanin iceri girmesini engellemek icin yapilan faydali yöntem

battaniye olayını anlarım, sıcak; bakteri oluşumunu hızlandırır tamam. ama titretme neden yasak?
yeni doğmuş çocuğu kucağa alır gibi taşımak falan, sessizlik, şşşşşş. ne oluyor lan? yoğurt uyanır diye mi korkuyoruz? ciddi ciddi mayalanmaya bırakılan yoğurdu yada kabını oynatırsak ne oluyor?
bilen yazsın pls.

#2251244 mayanın hareket edip sütün içinde her noktaya erişmesini engeller. süt mayaya gider ve yoğurt topak topak ve sulu olur.
derler.

okuyacak olanlara ekleme: orada bakteri falan denmiş ama, yoğurdun kabını sımsıkı kaparsanız, yoğurt sulanır. yapanlar var ama iyi bir yöntem olduğunu düşünmüyorum. yoğurdu yaptığınız kabın üstünü bir tülbent ya da kağıt havlu ile kapamanız, daha sonra bunların da sütün içine kaçmamasını sağlayacak dikkatle örtmeniz gerekir.
buraya yazdım mı bilmiyorum, yazmadıysam, bir ara kendi garantili yoğurt tarifimi de yazayım buraya.
ayrıca yoğurdu plastik leğende yapmak diye anladığım bir cümle okudum az önce. plastik kullanmanın doğru olduğunu da düşünmüyorum.