köpüklü türk kahvesi yapma tüyoları

iki çay kaşığı kurukahveci mehmet efendi, çok az dudak payı bırakacak kadar kendi fincanı kadar su, kahve makinası, hafif tıslamaya başladığı an karışımın homojenliği adına hızlıca çalkalama, tam kaynamadan makinayı ilk köpürdüğünde kapatıp fincanı doldurma. fincan sayısı fazla ise köpüğü eşit şekilde diğer fincanlar ile paylaştırma şeklinde özetlenebilir.