1.
kafa dengi tarzıyla dünyayı gezip özellikle sokak lezzetlerini tattığı ve yanında bolca alkol tükettiği ''anthony bourdain ile dünyadan lezzetler'' programı ile tanıdım kendisini. ama tabi geç kalmışım 8 haziran 2018 de fransada intahar etti kendisi. ''mutfak sırları'' adında birde kitabı vardır okumak üzereyim ve tanıtımları çok ilgi çekici.
“vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. tadını çıkarın…”
“pazartesileri deniz mahsulü sipariş etme!” anthony bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefliğe, tokyo’dan paris’e oradan new york’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir mesleğin sunabileceği hemen her şeyi yaşayan anthony bourdain, bunları anlatmaya karar verince ortaya mutfak sırları çıktı: mutfak kapısının ardına, aşçılık dünyasının karanlık tarafına doğru macera dolu bir yolculuk. ağzınızı sulandıracak kadar lezzetli, gülmekten karnınızı ağrıtacak kadar eğlenceli.
mutfak sırları yayımlanır yayımlanmaz kült bir esere dönüştü ve bourdain’e aşçılık kariyerinin çok daha ötesinde bir tanınırlık sağladı. elinizdeki baskı, kendisinin ölümünden önce kitaba elyazısıyla yaptığı küçük eklemeleri, yorumları da içeren özel bir edisyon.
“bir stephen king romanından daha sürükleyici.”
sunday times
“onun sesini duyan herkes yeni bir şeyler duyacağını, hayatta tanışamayacağı insanların hikâyesine şahit olacağını biliyordu.”
elif key, cumhuriyet
“vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. tadını çıkarın…”
“pazartesileri deniz mahsulü sipariş etme!” anthony bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefliğe, tokyo’dan paris’e oradan new york’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir mesleğin sunabileceği hemen her şeyi yaşayan anthony bourdain, bunları anlatmaya karar verince ortaya mutfak sırları çıktı: mutfak kapısının ardına, aşçılık dünyasının karanlık tarafına doğru macera dolu bir yolculuk. ağzınızı sulandıracak kadar lezzetli, gülmekten karnınızı ağrıtacak kadar eğlenceli.
mutfak sırları yayımlanır yayımlanmaz kült bir esere dönüştü ve bourdain’e aşçılık kariyerinin çok daha ötesinde bir tanınırlık sağladı. elinizdeki baskı, kendisinin ölümünden önce kitaba elyazısıyla yaptığı küçük eklemeleri, yorumları da içeren özel bir edisyon.
“bir stephen king romanından daha sürükleyici.”
sunday times
“onun sesini duyan herkes yeni bir şeyler duyacağını, hayatta tanışamayacağı insanların hikâyesine şahit olacağını biliyordu.”
elif key, cumhuriyet
devamını gör...
2.
yemek ve gezi programını izlemesi çok keyiflidir. tüm gittiği yerlerde hayatında her tattığı yemeğin yediği en güzel yemek olduğunu iddia ederek program yapmaz. beğenmediyse beğenmedim der. gittiği şehirlerde turistlerin uğrak yerlerinden ziyade şehrin yerel halkının gittiği yerlere gider. dünyanın bu kadar güzel yerlerini görmüş, en lezzetli yemeklerini tatmış birinin intihar etmesi bir paradoks gibi gelmiştir bana. aşırı alkol ve uyuşturucu sebep olmuş olabilir bu duruma. beraber takılmak isterdim anthony seninle.
devamını gör...
3.
yaşamayı biliyor, hayattan keyif alıyor diye izlediğimiz adam intihar etti. hayat çok garip gerçekten. programlarını takip ederken hep yerinde olmayı istediğim adamdı. o kadar yer gezdim ki artık her yer aynı geliyor gibi bir sözü vardı. demek ki çok gezmek görmek de sıkabiliyormuş.
devamını gör...
4.
efsanevi çıplak anthony bourdain'in fotoğrafını çeken fotoğrafçı, erkekliğini kaplayan büyük kemiğin kökeni de dahil olmak üzere resmin nasıl ortaya çıktığını anlatıyor. tekila'nın kıyafetlerini düşürdüğü ortaya çıktı.vanityfair
devamını gör...