balıklı salata

ton balıklı salatayı çoğumuz biliyoruz, ki gerçekten harika bir lezzet. bilinmeyen yada benim görmediğim, ton balığı olmadığında normal bizim bildiğimiz evde yaptığımız balıklarlada güzel oluyor. az önce akşam akşam yağlı tabakta kalmış soğuk balık (çipura) ve ölmeye yüz tutmuş salatadan(marul/yeşil soğan/domates/salatalık/sirke/tuz/yağ) geri kalanlar pek ilgi çekici değildi. bende ne yaparım diye düşünüp evet o dahice fikri buldum. dedim mi ulan bir ton balığı kadar lezzetli olmayacaksada ilgimi çeker noktaya gelir diyerek kılçıkları ayıklayıp salatanın içine attım. sonra biraz daha elma sirkesi attım ki akşam akşam çok ağır bir balık tadı almak istemedim. sonra yağlı oluşunuda ekstra ekmek desteği ile çözdüm (içine katmadan yandan) . kısaca 10/5.4 bir akşam yemeğinden (sıcakken 10/9 du) bu sayede 10/6.7 çıkardım. şimdi aklıma geldi bak az bir kornişon turşu katabilirmişim belki...
ben bunu niye anlattım peki, hasta oldum ve her tarafım ağrıyor, oylanacak bir şey lazımdı. şarjımda 5 oldu...

(bkz: frutti di mare)
(bkz: insalata di mare)

çok tercih ettiğim için vejetaryen zannedilmeme sebep olmuştur.
füme uskumru, somon, ahtopot, ançüez, karides,
fırınlanmış levrek fileto veya somon,
beğendiğiniz otlar, sebzeler
ve beyaz şarapla
güzel bir akşam yemeği alternatifi olur.

balıklı salata=vejetaryenlik
(bkz: pesketaryen)