billuriye

belluriye olarak da biliniyormuş.

fıstık sarma ile kadayıf karışımı bir tatlı.

küfür gibi ismi olan tatlıdır. sen ye billuru.

iyi yapan bir mekandan yenilmesi elzem. diğer kadayıflar gibi berbat malzeme kullansanızda kıvamı ile müşteriye yutturabileceginiz kadar kolay bir tatlı değildir bu.
eğer kadayıfın kıvamı olması gereken sertlik ve yumuşaklık arasında olmazsa dal parçalari arasına sıvanmış antep fıstığı ve şerbet artığı yiyor gibi hissettiriyor. insanın ağzının içini yırtıyor kadayıf.
ne olursa olsun kadayıfın dokusunun bu spesifik tatlı da kalın olmasından dolayı benim tercihim değil. burma varken..

muhtemelen yarın alacağım tatlı.

antep'de yemiştim çok güzel bir tatlıydı. lokal bir lezzet olarak kalmış. (isimden kaybediyor olabilir)

künefeden daha orgazmik bir tatlıdır.

ankara'da züccaciye dükkanına verilen addır aynı zamanda.

koç taaşşuku pişirip yeme sanatı.
bence yemeyin. yiyenden de uzak durun.