carbonara soslu makarna

çok kolay ve müthiş lezzetli bir makarna. akşam akşam tam sırası değil mi? o halde vereyim tarifi.

tavuk göğsü salamı(ya da herhangi bir salam da olur) dilimlenir kenara alınır. doğranmış soğan zeytinyağı gezdirilmiş tavaya atılır biraz pişirilir. sonra salamlar eklenir. daha sonra da tam yağlı krema eklenir ve karabiber, tuz, muskat ve biraz limon eklenir. tüm malzemeler eklendikten sonra bir dakika pişirilir, su çekilmeden alınır.

daha sonra sos al dente pişirdiğimiz makarnaya eklenir. yemeğimiz hazır. şarapla iyi gider.

domuz pastırmasıyla çiğ yumurta bozuyor benim için tarifi. ikisini de sevmem.

makarna ile ne soslanırsa soslansın benim gözümde ekmekten farksızdır. uğraşacağına arasına peynir koy iki bastır oh işte mis gibi tost ye.

#2259340 deneyeceğim

domuz baconla yapılıyormuş orjinali, italyan madencilerin kumanyasıymış.
yani çok alt sınıf bir italyan yemeği olarak dünya mutfağında yerini kazandı.