çayı akide şekeri ile içmek

bazı yörelerde eskiden akide şekeri lüks olarak görülürmüş ve çay ile ikram edilen akide şekeri büyük bir mutluluğa sebep olurmuş misafir yada konuklarda. aile büyükleri için hala büyük zevk.

35 yıllık tiryakiyim yok ebesinin ali sami yani.

hayatımda ilk kez duyduğum şeylerden biridir.

erzurum-kars bölgesinde kıtlama diye tabir edilen sert yapılı bir şeker türü vardır bu şeker dilin altına koyulur ve çayın etkisiyle ağızda yavaş yavaş eriyip gider fakat akide şekerimi ilk defa duyuyorum

diş ağrısı loading...

"çayı sekersiz icmeye basladigimdan beri cayin tadini almaya basladim" adli teror orgutune verilecek en guzel cevaptir.

akide şekerinin küçük ve yuvarlak olanları vardı, ismine de erzurum çay şekeri deniliyordu, o yörede de içilen çayın yanında şeker yerine de kullanılıyor.

bunun dışında eski yokluk zamanlarında tercih edilmiş olabilir. şeker yokken veya pahalıyken akide şekeri ile çay içenler olmuştur. biz daha çok kuru üzüm ile içildiğini duyardık. nohut kavrularak kahve yapılırmış. zeytinyağı ve ayçiçek yağı yokken, ismi cismi duyulmamış yağlar kullanılırmış, bugün yüzüne bakmadığımız ve tu kaka ettiğimiz sana yağı ya da vita yağı o zamanlar bulunamayan değerli ürün sayılırmış.