cebine para sıkıştırılan garsonun masayı donatması

özellikle içkili kazık mekanlarda daha ucuza daha fazla yemek isteyen müşterilerin başvurduğu yöntem.

biraz rüşvet gibi sanki, ama genelde epey etkili.

bahşişin bir teşekkür olduğunu anlamadıkça, bunlar hep olacaktır.

son derece yanlış bir kere, hakkımız da değil. sana hiç olmadı mı? oldu. ses ettin mi? etmediğim çok oldu.

cebimde 100 liram var. mekanda bira 5 lira. 5 lira verince garsona, 2 bira yazılmıyor adisyona. 17 yaşındasın ya, neye yiğitlik yapacaksın?

ha şimdi olmaz. uyarırım zaten.

adamakıllı yerlerde sana adisyonu kim açarsa o bakar. ve değişmez asla. sen de naçizane bir bahşiş sıkıştırırsın kimse görmeden avucunun içine, bu, emeğin için teşekkür ederim demektir. şimdiden. bana ekstradan mimoza getir, salatayı yazdırma, vs. değildir.
bunun hesabını yapmak bile ayıp.

ha şu da var, sen o 200 lirayı verince, o garson senin masana ailesinin masası gibi bakacaktır, bunu da bilirsin tabii ki.

ama bu iş böyledir biraz fekaaattt. en önemli şey. garsona davranıştır. bakın bilmişlik değil bu, hep söylüyorum, nezaketli insana, kibar insana kimse dayanamaz. hep en önde siz olursunuz. herkes verir bahşişi, ama siz garsona insan gibi davranırsanız, aranızda sıcaklık oluşur. sizi her zaman önceye koyar. sizi asla üzmek istemez.

selamsız sabahsız müşteriyi kimse sevmez. garsonlar burnu yüksekte olan adama kıl olur. çok söver, gelmesin diye de her şeyi yapar. mutfaktan bildiriyorum. selamlar.