çorbalık

tavuğun sırt ve boyun kısmı. tek sadece sırt kısmının satılıp buna çorbalık dendiği gibi boyun ile virlikte satılıp buna da çorbalık denir. tavuğun diğer kısımlarına nazaran fiyatı oldukça ucuzdur. adı emin olmamakla birlikte tavuk suyu elde edebilmek için çorba v.s yemeklere lezzet vermesi açısından çorbalık olmuş olabilir. fazlaca bir et çıkmamasına karşın ağzının tadını bilenler için oldukça lezzetlidir.

pay diye de bilinmektedir. kilosu 3-5 tl arasında değişir. tavuk suyu ihtiyacı olanlar veya köpek besleyen insanlar tarafından oldukça rağbet görür.

eskiden kilosu bir kaç liraya satılan ürün. artık o bile pahalı be sözlük, 15 liraya falan satılıyor ortalama.

2019-2020 tarihlerinde 1-1,5 lira arası satılıyordu ,ben arada sırada alır buzluğua atar tavuk çorbası yaptığımda (bütün kemikli kalça ile ) ,hatta bazen( üsküdar'da ki dükkandan alırdım) poşete çöp tavuk artığıda koyardı tezgahta ki kedilere verirdim, kediler de tavuk suyu severler.
geçen bim'den aldım 40 lira üsküdar'da devamlı aldığım yerde 50 lira .çöp artık falanda vermiyor dükkan onu da satıyorlar herhalde. aynı şekilde kırmızı et kemiği de bilhassa davar kemiği ben almadım ama parayla satılıyormuş.

düşünün ülkede beslenme sorunu ne halde ,sorsan ülke refah içinde üstüne afrika'ya yardım ediyoruz..
hava yapacağız ya.

sonra bu yazdıklarıma cevap veremeyen bazı şereften yoksun sözlük yazarları bana mesaj yolu ile küfür ediyor, eee g.tleri yemiyor tartışmaya .
milliyetçisi de aynı dincisi de.
reziller.

zor zanaattir corbalik yapmak, corba olmak.