elma şekeri

kıpkırmızı cam gibi bir boya ile renklendirilmiş şekeri olan elması pek de lezzetli olmayan nostaljik yiyecek. şekerini yedikten sonra elmasını attigim çok olmuştur.

tadından çok ısırırken çıkarttığı o çıtırtı sesi benim hoşuma gidiyordu. bazı yiyeceklerin sesleri lezzetinden daha tatmin edici.

günümüzde tam gaz hazla yenen magnum vari dondurmaların atası . o ilkel hazı baskı altında tutan/ sakinleştiren metafor .

çocukken iyiydi hoştu ama benim son yıllarda bu şekere karşı antipatim arttı.

ablam ve bir başka öğretmen olan arkadaşının öğrencileri için elma şekeri yapmaya karar verdik. amaç tamamen çocukları mutlu etmek. aslında başta alalım bir yerden dedim ama bulamadık. hal böyle olunca özenle seçtiğimiz elmaları çöp şişlere geçirdik.

ya ben demiştim bu şeker çok sıcak dikkatli olalım diye ama sakınan göze çöp batıyor işte. koluma o ağda gibi olan şey aktı. sadece kılları alsa neyse. komple derimi söktü. sevmiyorum işte. zorla mı.

yapılan araştırmalara göre elma şekerinin elma kısmı %78 oranında yenmemektedir. harbiden de, o güzelim şekerlemeyi şlapşlup yaladıktan sonra, kim yer pörsümüş kepekli elmayı, ağzımızın tadı bozulmasın.

şimdi dışı kötü görünen elmalara yapıyorlar. şeker ile dışardan güzel bir görüntü sonrası hayal kırıklığı.

başlığı görünce ilk kimin aklına geldiği merak edilen şeylerden biri oldu benim çün. bir bakayım neymiş dedim.

1908'de newark, new jersey'de, bir noel zamanı william kolb , çikolatacı dükkanının vitrinine biraz renk katmak için fikirlemiş efenim elma şekeri fikrini. tesadüfi bir şekilde sayılabilir; satmayı düşündüğü kırmızı tarçınlı şekeri denerken, bir elmayı karışıma batırmış, sertleşmesini beklemiş ve parlak kırmızı şekere daldırılmış elmaları süs eşyası gibi görünmeleri için mağazasının vitrinine yerleştirmiş. elma şekerlerini onları satın almak isteyen yoldan geçenlere de bir süre sonra tanesi 5 sentten satmaya başlamış.

bizdekilerin üzerleri çok çeşitlenmiş değil. elmanın üzerini olabildiğince ince bir tabaka şekerle kaplarlar ve hatta çocukluğumdan biliyorum ki *içindeki elma genellikle çürük çıkar. *