ev yapımı kahve likörü

2 su bardağı kaynamaya yakın su
1 su bardağı granül halde kahve
4 su bardağı şeker
1 şişe votka (70 cl)
3 paket vanilya

kahve ve 4 bardak şekeri derin bir tencerede harmanlayın. üzerine 2 su bardağı kaynamaya yakın su ekleyerek (kaynar su eklemeyiniz çünkü kahvede ani lezzet değişimine sebep oluyor) karıştırın ve soğumaya bırakın. soğuduktan sonra üzerine 3 paket vanilin ve bir şişe votka dökerek tahta bir kaşıkla karıştırın. aslında kullanmanız gereken etil alkoldur ancak bulması ve seyreltimesi ev ortamında zor olduğu için, yerine zaten seyreltilmiş olan votka, kanyak ya da brendi kullanabilirsiniz. hazırladığınız karışımı tülbentle süzerek büyükçe bir şişeye doldurun ve gölge bir yerde bir ay kadar dinlenmeye bırakın. kahve likörü aslında 3 hafta içerisinde içilebilir duruma geliyor ancak lezzetin iyice çıkabilmesi için 4 hafta beklemeyi tercih edebilirsiniz. kahve likörünü likör bardağında ve buz parçaları ile servis edin.

afiyet olsun…

geçen devamlı alışverişe gittiğim tekelin sahibi bana ikram etti böyle bir likör, değişik bir alkollü içecek denk geldiğinde fikrimi sorar sağ olsun. yapan arkadaşta ordaydı hatta buna benzer bir tarif ile yapmış. şekerden mütevellit baya yoğun kıvamlıydı ve fazlaca tatlı. ama beğendim. değinmek istediğim husus ise sık kahve tüketen biri olduğumdan tattığım gibi nescafe classic ile mi yaptınız diye sordum öyle imiş. benim fikrim daha özel, daha öznel aromalı bir kahveyle yapıldığında çok daha güzel olacağı. tüketiminin ise sek yerine baileys misali sıcak kahveye katılarak yapılmasının keyifli olacağı düşüncesindeyim.

tiramisu yaparken kullandığım ve tiramisu'nun tadını bir tık üste çıkardığını düşündüğüm likör.

(bkz: haram bro)

(bkz: elektrik ne zaman gelecek abi) kahve içtik kalkalım diyorum.

(bkz: ne memuru alkol bey) bi kahve içtik sadece.(bkz: swh)

üf çok güzel tarif. yaparım ben bunu.