mate

tr. ingilizce'de dost/kanka anlamında çok sık kullanılan sözcük

guney amerikada tuketilen, kafein icerikli bir cay turudur.

arkadaş anlamına gelir, mate olan bazı birleşik sözcükler: classmate(sınıf arkadaşı) roommate(oda arkadaşı) soulmate(ruh arkadaşı, ikizi) hatta coffeemate bile.

demlendiğinde bir çok faydası olan bir çay açığa çıkaran bitki.

arjantin'de yediden yetmişe herkesin tükettiği içecek. millet termoslarla ve mate denen kaplarla geziyor hatta mate otomatları falan var. yerba mate denen bitkinin kurutulmuş yapraklarını su kabağından ya da ahşaptan oyulmuş kabın(yani matenin) içine döküp orta sıcaklıktaki suyla demliyor ve özel çubuğuyla içiyorsunuz. kaynar su ya da karıştırma falan yok. bitki zaten acı, aşırı ekstrakte ederseniz içilmez hale geliyor. ilk başta harala gürele hazırlamış, sonra bunu nasıl içiyorlar lan diye şaşırmıştım. düzgün hazırlama tarifini aşağıya bırakacağım. türkiye'de satılıyor mu bilmiyorum, makro'da falan görmedim. tat başta tuhaf gelebilir ama zamanla alışıyorsunuz. ciddi miktarda kafein içeriyor, bu da tıpkı kahve gibi aşırı uyarıcı etkiye sahip.

güney amerika'da popüler olan bir çay türü. bol kafein barındırıp yağ yakımını hızlandırıyor. zayıflatma etkisi olduğundan messi ve diğer arjantinli futbolcuların içtiği içecek olarak bilinir.