1.
bitkilere renklerini veren kimyasallar olan karotenoid ve antosiyanin'lerin dağılışları yüzünden mavi renkli meyveler daha nadirdir.
karotenoid sarı, kırmızı ve turuncu; antosiyanin ise mavi, kırmızı ve mor renk verir. iki kimyasal da kırmızı rengi paylaştığı için meyvelerin birçoğu kırmızıdır. meyve rengini etkileyen bir diğer husus da asitliktir fakat kırmızı rengin özellikleri dolayısıyla maviye çok yakın meyveler bile mora yakın gözükebilir. üzüm, erik, yaban mersini gibi meyveler her ne kadar bu tanıma girse de genelleme yaptığımız zaman azınlık kalan meyvelerdir.
karotenoid sarı, kırmızı ve turuncu; antosiyanin ise mavi, kırmızı ve mor renk verir. iki kimyasal da kırmızı rengi paylaştığı için meyvelerin birçoğu kırmızıdır. meyve rengini etkileyen bir diğer husus da asitliktir fakat kırmızı rengin özellikleri dolayısıyla maviye çok yakın meyveler bile mora yakın gözükebilir. üzüm, erik, yaban mersini gibi meyveler her ne kadar bu tanıma girse de genelleme yaptığımız zaman azınlık kalan meyvelerdir.
devamını gör...