omurice

omu - raisu diye okunan, japon mutfağına ait pirinç omletidir.

batı tarzından esinlenilmiş olacak ki, omu-rice inigilizce bir kelimedir.

omu: omuretsu (ing. omelette - omlet)
rice: raisu ( ing. rice - pilav )

yemeğin ilk ortaya çıkışı da, 20. yüzyıl civarıdır. son yıllarda iyice yaygınlaştı ve özellikle maid cafelerde çok sık sipariş verilen yiyeceklerden biridir.

yapımı: 1/4 su bardağı su ile 2 yumurta karıştırılıp tavada krep gibi pişirilip bir tabağa düz biçimde aktarılır.

pirinçler lapa olacak şekilde kaynatılır ve başka bir tavada kuşbaşı yapılmış tavuklarımız biberlerimizle iyice sotelendikten ve baharatları atıldıktan sonra (önerim köridir) pirinç ile karıştırılır ve krepimizin içine yerleştirilir.

her tarafı kapanacak şekilde krepimiz 2'ye katlanır ve üstüne ketçapla istenilen yazı yazılabilir.

yumurta un karışımından uydurmaca yapmaya çalıştığım, içine kaşar rendeleyip sonra katladığım, ketçapla da bir türlü surat çizemediğim kahvaltılık.
mücveröcce varken ne gerek var... değişiklik olsun diye böyle oyunlar oynamıştım, evet.

abartıldığı kadar zor olmayan yemek. bi de yumurtasını cıvık sevmeyenlere gitmez.

omuriçe mi. omurgasiz kadinlarin lakabi herhalde. evet.