piyazın üstündeki haşlanmış yumurta

ne alaka yaw bu?
t: alakasız ürün.

piyaz aslında köfte yanına bir meze değil; başlı başına bir yemektir.

eskiden antalya'da sadece piyaz satan mekanlar vardı; işin sırrı da tahini sarımsak, tuz, limon suyu ve sirke ile çırparak açmakta geçiyor. bir nevi tarator sosuna benzetiliyor.

ayrıca normalde piyazda kullanılan fasulyeler bile farklı bir cins, (bkz: phaseolus vulgaris) (bkz: çandır fasulyesi)

şimdi türkiye'nin dört bir köşesinde haşlanmış fasulyeyi limonlayıp köftenin yanına piyaz diye bırakıveriyorlar; eh, haliyle içindeki yumurta da, soğan da sırıtıyor.