pizzaya yakışmayan malzemeler

domates
soğan.
pişmiş domates ve soğandan nefret eden biri olarak, bunları hiçbir suretle pizzaya da yakıştıramıyorum.

siyah zeytin.
pizzaya siyah zeytin koyanlar kapatılsın.

ananas.

zeytin, domates,soğan, yoğun baharatlı sucuk ve aklıma gelmeyen diğer ürünler.

benim favorim bol soslu(tabanına sürülen salçayı kastediyorum) , kararında mozeralla peyniri, bol mısır, bol mantar, az sosis, az salam, az kapya biberi, birde soğuyan dilimler için pizza baharatı.

patlıcan. kuruyor lastik gibi oluyor.
bir de ançüez. ninja kaplumbağalara inanmayın.

hangi kombinasyonla kullandığınıza bağlı olarak yakışmayacak malzemelerdir.
margaritaya gidip soğan atarsan olmaz ama az öldürülmüş beyaz soğanı hamurun üzerine mozarella, parmecano reggiano* ve krema karışımından oluşan harç ile koyup fırına atın bakalım neler olacak.
sadece peynir ve pesto sosla etrafı kızarmış güzel bir hamurun verdiği hazzı bu kadarcık malzeme ile çok az şey verir.
pizza dediğin aslında hamurdur ve hamur benim için ilahi bir konudur, aşağısı değil.
kabartma tozu ise o ilahi konuya şeytanın girmesidir. ekşi maya ile yapılan hamurla pizza yediniz mi?
dandik yerlerde yapılmış turşu gibi malzeme ile doldurulmuş, pastane hamurundan mamül, et diye tavuk ayak ve ibiğinden yapılmış malzemeli zincir pizzacılarda pizza yiyip yiyip atar gider yapmayın.*
son bi not, pizza üzerinde mısır olmaz. olursa pizza olmaz.

salam sosis sucuk bence kesinlikle yakışmıyor. vücuda zarar veriyor kaşındırıyor. bir de ananas da olmaz

peynir ve biber çeşitleri hariç çoğu malzeme.

zeytin çeşitler, ısıl işlem görmüş fabrikasyon tüm et ürünleri, mısır, beyaz tuzlu peynir.

mantar
zehirliyo beni.

soğan. karamelize olmasıyla ne pizzanın sosunun ne de sucuk,mantar ve biber kombinasyonun tadını bırakıyor. ayrıca benim açımdan pizzanın tadını çıkarmanın yegane yolu olan ketçap ve karabiber atarak yeme formülünü de ihlal edecek şekilde karamelize tadını rahatsız edici şekilde damağınızda bırakıyor. ortalama bir pizzaya katiyen yakışmıyor.

tavuk.
tavuk, mantar, soğan derken iş tavuk sote-pide karışımı bi yere gidiyor, sevmiyorum.

ançüez

pizza son derece kişiselleştirilmeye açık bir üründür ve aslında kişiseldir. özellikle eskiden pizza denildiğinde, hep akla tek tip bir hamur ve üstünde çeşitli temel ürünleri barındıran yiyecek türü gelirdi. zamanla özellikle sadece pizza odaklı hizmet veren markaların artmasıyla ( papa johns, dominos, little caesars ve bireysel pizza yapan restaurantlar /cafeler), pizzanın has kıvamı bozulmaya başladı. bence pizza temelde tek tip’tir. bir hamurun üstüne mısır-sucuk- sosis - zeytin ne ararsan koyarsın. evrensel dilde pizza bu’dur.

şu an pizzaya yakışsın, yakışmasın her türlü şey konuluyor. kişiler, kendi ağız tadlarına göre seçiyorlar pizzalarını hatta online siparişlerde kendi pizzanı resmen sen oluşturuyorsun. extra kenar, extra peynir, ince/ kalın hamur derken bir bakmışsın pizzayı konfigüre etmişsin zaten.sadece pişip, teslim ediliyor.

zamanında bu gözler brokolili pizza dahi gördü. brokoliye bayılırım ve evde sık sık tüketirim ama pizza da tercih etmedim. - arkadaşım bayılmasına ve sırf brokolili pizzayı yemek için bizi bunun yapıldığı restaurana götürmesine rağmen. -

dolayısıyla pizza söz konusu olduğunda, limit olduğuna inanmıyorum. tamamen yapan kişinin insiyatifine kalmış. üstüne ıstakoz bile koyanı görürsem şaşırmam.

mantar olmasa iyi olur bence. diğerleri tolere edilebilir.

ananas net

fazla pişmiş, kupkuru kesilmiş sucuk. ağızda bıraktığı o kötü tat pizzanın önüne geçer, keyif kaçırır.

deniz ürünlerinin hiçbiri yakışmıyor. pizza del mare diyorlar galiba. yıvranç bi şi oluyor.

bazılarınız ile aynı fikirdeyim örneğin;zeytin diyenler ile. amma ve lakin çaylaklar oy veremediği için böyle yazanları beğenemiyor tekrar yazmak durumunda kalıyorum. demem o ki zeytin olmaz zeytini geçin ✋

mısır. belkide ben sevemiyorum ama ben mısırı hiç bir şeye yakıştıramıyorum.