rokanın en lezzetli yeşillik olması

salatayı karıştırırken tezgaha düşen küçük roka parçasını ağzıma atmamla daha önceleri çok kere düşünüp bir kere daha tasdik ettiğim iddiamdır.

hele de roka + domates + kaşar + nar ekşisi ile yapılan salata. hele hele de carpaccio gibi roka ve balsamik sirkenin birlikte olduğu tarifler.

marulla tanışmamış yazar beyanı.

ben tereciyim. lütfen tereciye tere satmayınız.

"en" midir tartışılır fakat iyidir. baya iyidir. o domates+roka şeklinde yaptığınız salataya bir diş sarımsak rendeleyin ve puff uçsun o salata.

daha bu sabah kendime bol rokalı bir sandviç yapıp, iştahla yedim. roka, tere, semizotu ve maydanozun hatta diğer tüm yeşilliklerin olduğu her sofranın müptelası olan biri olarak, desteklediğim fikirdir.
yanına sadece peynir olsun, yeter de artar bile! balığın yanında da ayrı lezzetli değil mi ama?

bence rokayla birlikte, yeşil soğan da bir harika.