sahne ortasında türkücülerin dibinde çiğ köfte yoğuran adam

tv'deki bir mummy show da denk geldim bu sahneye, aslında doksanlar da gayet mantıklıydı bu mizansen ama şimdi irticai bir faaliyet gibi geliyor.

sahnedeki çiğ köfte yoğuran adam muhtemelen çevresinde iyi çiğ köfte yoğurmasıyla bilinen biri elbette insanın tek vasfı bu olamaz, belkide arkada çalan urfa türküleri orkestrasının bir üyesidir. eğer orkestrada ekip üyelerinden biriyse bu abi zurna çalan adamla çiğ köfte yoğuran adamın ücreti eşit mi olmalı yoksa sanat büyüktür sepet denklemiyle bir ücret uygulanıyor. urfalıların genetiğindeki default bir özelliktir çiğ köfte yoğurmak. enstürman çalmak daha başka bir yetenek ve emek ürünü ama yinede çiğ köfte yoğururken harcanan efor hayli yüksek.

mummy show da potpori zamanı geldi 5er dakkadan 3 yöre türküsü patlatılacak her bir şampanya tadında kulaklara dağılan bu otantik türküler eşliğinde tam 15 dk hiç durmadan çiğ köfte yoğurdu bu adam. yoruluyordu kollarına kramplar giriyordu ama bi es verirse tüm şekli bozulacağı için kolları kopana kadar devam etti. sonunda türkücü mummy bu işkenceyi farkedip köfteciyi lafa tutup dinlenmesini sağladı.

her ne kadar aristokrat bir şahsiyeti bünyemde temsil etsemde hobi olarak çiğ köfte yoğururum zaman zaman. yoğuran herkes bilirki yoğurmaya başladıktan 10 dk sonra kollar ve bilekler yorulmaya başlar. artık 3 dk yoğur 30 saniye soluklan şeklinde prosesleri uygulamak icab eder aksi halde kola kramp girmesi kaçınılmazdır.

türkücülerin dibinde çiğ köfte yoğurmak öyle dışardan göründüğü gibi kolay bir şey değildir. heleki çiğ köfte diyince aklına gelen ilk türkücü kimdir sorusunun verilebilecek tek cevabı olan kişinin dizinin dibinde köfte yoğurmak çiğ köfte cemiyetinde büyük bir süksenizin olacağı anlamına geliyorken.