şinitzel

ince kesilmiş etin galeta ununa bulanıp kızartılmış hali. kralı viyana'da yapılır.

geleneksel olarak ve almanyada viyana şinitzelinin dana etinden yapıldığı yazılıyor ama geleneksel şinitzel yapan bir çok yerde tavuktan yapılıyor.

zaten almanlar yemek işinden anlamaz, avusturyalılar, italyan, macar ve imparatorluğun diğer uluslarından yemek öğrenmiş almanlardır.