1.
son samuray isimli yazar arkadaşımızın ukdesi.
bir balığın ulaşabileceği en üst mertebedir bence. fırında balık, ızgarada balık falan tavada balığın yanında sönük kalır.
özellikle hamsi balığını tavada yapmak, o tadı almak lazımdır.
tabii ki mısır ununu da unutmamak gerekir.
bir balığın ulaşabileceği en üst mertebedir bence. fırında balık, ızgarada balık falan tavada balığın yanında sönük kalır.
özellikle hamsi balığını tavada yapmak, o tadı almak lazımdır.
tabii ki mısır ununu da unutmamak gerekir.
devamını gör...
2.
zahmetli iştir.
damak tadı zamanla gelişen bir haz. tavası güzel olan balık ayrıdır, ızgarası güzel olan ayrıdır. ben buğulama sevmem mesela ama hastalari vardır, anlatırken kendilerinden geçerler. zevk meselesi. ben yağlı balıkları tavada tercih etmem.
uskumru, ızgarasi daha güzeldir.
palamut, tavasini severim.
sardalya, kesinlikle izgara,
barbun, hem ızgara hem tava gibi.
yanında güzel bir salata, roka domates sarımsak peynir...
güzel de, zahmetli iş işte.
damak tadı zamanla gelişen bir haz. tavası güzel olan balık ayrıdır, ızgarası güzel olan ayrıdır. ben buğulama sevmem mesela ama hastalari vardır, anlatırken kendilerinden geçerler. zevk meselesi. ben yağlı balıkları tavada tercih etmem.
uskumru, ızgarasi daha güzeldir.
palamut, tavasini severim.
sardalya, kesinlikle izgara,
barbun, hem ızgara hem tava gibi.
yanında güzel bir salata, roka domates sarımsak peynir...
güzel de, zahmetli iş işte.
devamını gör...