1.
düdüklü tencere ile yapılan ve en kolay ama en lezzetli tavuk yemeklerinden biridir.
but pirzolayı ya da düz tavuk budunu keyfimize göre baharatlıyoruz, yağ su hiç bi şey katmıyoruz içine. sadece baharatlar.
benim baharat demirbaşlar şöyle; tuz, karabiber, toz biber, azcık kimyon ve kekik.
ardından yağ ya da su katmadan direkt bu tavuğu düdüklüye atıyoruz, içine 4e bölünmüş 1-2 domates, 2ye bölünmüş 1 kuru soğan atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
40-45 dk sonra kuru kuru yağsız susuz kapattığımız bu tencereyi açtığımızda, tavuğun kendi suyuyla ve yağıyla piştiğini, baya sulu yemek olduğunu görüyoruz.
muazzam bir lezzeti oluyor.
afiyet olsun sözlük. deneyin bunu. kişisel favorilerimdendir.
ben bu haliyle direkt gömmeyi çok seviyorum, ama bi ara tencereye çıkan tavuk suyuyla tereyağlı pilav yapmayı da deneyeceğim.
but pirzolayı ya da düz tavuk budunu keyfimize göre baharatlıyoruz, yağ su hiç bi şey katmıyoruz içine. sadece baharatlar.
benim baharat demirbaşlar şöyle; tuz, karabiber, toz biber, azcık kimyon ve kekik.
ardından yağ ya da su katmadan direkt bu tavuğu düdüklüye atıyoruz, içine 4e bölünmüş 1-2 domates, 2ye bölünmüş 1 kuru soğan atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
40-45 dk sonra kuru kuru yağsız susuz kapattığımız bu tencereyi açtığımızda, tavuğun kendi suyuyla ve yağıyla piştiğini, baya sulu yemek olduğunu görüyoruz.
muazzam bir lezzeti oluyor.
afiyet olsun sözlük. deneyin bunu. kişisel favorilerimdendir.
ben bu haliyle direkt gömmeyi çok seviyorum, ama bi ara tencereye çıkan tavuk suyuyla tereyağlı pilav yapmayı da deneyeceğim.
devamını gör...
2.
gazoz kapagiyla kapanirsa daha lezzetli olur. evet.
devamını gör...
3.
bizim burada düdüklü tencere değil fırında yapılır. en güzeli de köydeki kara ekmek fırınında olur.
devamını gör...