orijinal adı:
salt fat acid heat
yazar:
samin nosrat
yayım yılı: 2017
yemek pişirmenin en temeline inerek, yemek yaparken dört temel elementi kontrol ederek güzel yemek yapılabileceğini anlatan kitap.bu temel elementler kitaba da adını vere tuz, yağ, asit ve ısı'dır. bu dörtlüye hakim olan mutfağın da şefi olur!
