1.
medium rare diyerek elitistliğimi hemen belli edeyim burada.*
ama cidden, bence bazılarınız ön yargılarını kırabilse, şu etleri "çiğ" olarak görmekten vazgeçse belki öylesini daha çok sevecek. medium rare'nin kıvamına alışan adam bir daha başkasına alışamaz. haydi belki bir de medium olabilir ancak o kadar. fakat daha fazlası değil...
ama cidden, bence bazılarınız ön yargılarını kırabilse, şu etleri "çiğ" olarak görmekten vazgeçse belki öylesini daha çok sevecek. medium rare'nin kıvamına alışan adam bir daha başkasına alışamaz. haydi belki bir de medium olabilir ancak o kadar. fakat daha fazlası değil...
devamını gör...
2.
öyle yiyince hayvan çığlık atmıyor mu*
devamını gör...
3.
içi dışı güzelce pişmeli. öyle çiğ ve kanlı olmamalı.
devamını gör...
4.
dana eti: uzaktan ateşi gösterip çekerim.
kuzu eti: medium rare güzel olur.
tavuk eti: kemiğini de pişiririm.
balık: çiğ olsa da olur.
kuzu eti: medium rare güzel olur.
tavuk eti: kemiğini de pişiririm.
balık: çiğ olsa da olur.
devamını gör...
5.
benim için etin çeşidine göre değişkenlik gösteren derecelerdir.
mesela dana bonfile ve kuzu küşleme az orta, tavuk iyi, balık da orta pişmiş olmalı.
kırmızı eti çok pişmiş seven bonfile yemesin mesela, çünkü bonfile çok pişince tüm özelliğini kaybediyor ve biftekten farkı kalmıyor. o yüzden kırmızı eti fazla pişmiş sevenler, biftekten devam.
mesela dana bonfile ve kuzu küşleme az orta, tavuk iyi, balık da orta pişmiş olmalı.
kırmızı eti çok pişmiş seven bonfile yemesin mesela, çünkü bonfile çok pişince tüm özelliğini kaybediyor ve biftekten farkı kalmıyor. o yüzden kırmızı eti fazla pişmiş sevenler, biftekten devam.
devamını gör...
6.
başlığa bak lan herkes şu şekil takılıyor. dönerci abi nasıl pişirirse öyle yiyoruz biz.
devamını gör...
7.
yanık. yok be o kadar değil ama iyi pişmiş olmalı kesinlikle.
az pişmiş yiyenlerden ben korkuyorum, bunlar yamyam, zombi, bizi de kırtlayıverecek gibiler..
az pişmiş yiyenlerden ben korkuyorum, bunlar yamyam, zombi, bizi de kırtlayıverecek gibiler..
devamını gör...
8.
well hatta en well.
kırmızı etin de beyaz etin de yanmadan az önce ateşten alınmışını tercih ederim. hiçbir et ürününün çiğ olmasını kabul edemem.
etli çiğ köfteyi ağzıma sürmem mesela. sushi ya da steak tartar aklımdan bile geçmez.
kırmızı etin de beyaz etin de yanmadan az önce ateşten alınmışını tercih ederim. hiçbir et ürününün çiğ olmasını kabul edemem.
etli çiğ köfteyi ağzıma sürmem mesela. sushi ya da steak tartar aklımdan bile geçmez.
devamını gör...
9.
eti buldukda kaldı pişirmesi derecesi
devamını gör...
10.
sanırım benim tercihim medium well olurdu
devamını gör...
11.
well, hatta biraz yakıp ballı sosa bana bana yemek. ağzımız sulandı gece gece.
devamını gör...
12.
etin pişme derecesi mi olur ya. koyarsın tavaya yada ızgaraya yumuşadıysa pişmiştir.
devamını gör...
13.
etrafımdan , kebapçığım direkt git hayvanı ısır , tepkisi alacak pişmişlik derecesinde.
devamını gör...
14.
çiğ bile yerim. sıkıntı yok.
devamını gör...
15.
medium well.
devamını gör...
16.
az pişmiş.
başka türlü et yemem.
başka türlü et yemem.
devamını gör...
17.
ne çok pişmekten serteleşecek ne de çiğ kalıp tabaktan kaçmaya çalışacak. orta da değil. adam akıllı pişecek. çatalı değdirdiğim an ya da damağımın üzerine bıraktığım an paramparça olup dağılacak.
devamını gör...