botulizm
clostridium botulinum bakterisi tarafından ürettiği bir toksinden kaynaklanan gıda zehirlenmesidir. insan ve hayvan sinir sitemini etkiler. böylece solunum ve kas felcine sebep olabilir.
nedeni genel olarak gıdaların düşük sıcaklıkta pişirilip, sonrasında konserve edilmesi ile yenilen besinlerden kaynaklanır. genellikle, yeşil fasülye, ıspanak, mantar, pancar, konserve ton balığı, isli balık, sucuk, salam ve sosis gibi besinlerde görülür.
c. botulinum bakterisi sporları oksijensiz solunum yaptığından; 85c* sıcaklıkta en az 5 dakika pişirme suretiyle ölür.
türkiyede çok sayıda vaka görülmektedir. özellikle süzme yoğurt, yeşil fasülye, domates salçası konservelerini evde yapan bir kaç kişi teşhis edilmiştir.
o sebeple konservelerinizi iyi pişirin arkadaşlar, tüp fiyatları pahalı, farkındayım ama, kaynar kaynamaz ocaktan indirip konserve yapmayın, kapak tutsa da oksijensiz ortamda üreyebiliyor meretler... iyice yüksek ateşte pişirip, öyle kavanozlayın...
kötü bir örnekle tezimizi perçinleyelim.
2017 yılında adana'lı bir aile domates konservesi ile menemen yapmış, rahatsızlanmış ve hastaneye kaldırılmıştır. botulizm hastalığı teşhisi konulan 4 kişilik ailenin tüm fertleri ne yazık ki, 1.5 ay yaşam savaşı verdikten sonra hakkın rahmetine kavuşmuştur.
www.sabah.com.tr/yasam/2017...
nedeni genel olarak gıdaların düşük sıcaklıkta pişirilip, sonrasında konserve edilmesi ile yenilen besinlerden kaynaklanır. genellikle, yeşil fasülye, ıspanak, mantar, pancar, konserve ton balığı, isli balık, sucuk, salam ve sosis gibi besinlerde görülür.
c. botulinum bakterisi sporları oksijensiz solunum yaptığından; 85c* sıcaklıkta en az 5 dakika pişirme suretiyle ölür.
türkiyede çok sayıda vaka görülmektedir. özellikle süzme yoğurt, yeşil fasülye, domates salçası konservelerini evde yapan bir kaç kişi teşhis edilmiştir.
o sebeple konservelerinizi iyi pişirin arkadaşlar, tüp fiyatları pahalı, farkındayım ama, kaynar kaynamaz ocaktan indirip konserve yapmayın, kapak tutsa da oksijensiz ortamda üreyebiliyor meretler... iyice yüksek ateşte pişirip, öyle kavanozlayın...
kötü bir örnekle tezimizi perçinleyelim.
2017 yılında adana'lı bir aile domates konservesi ile menemen yapmış, rahatsızlanmış ve hastaneye kaldırılmıştır. botulizm hastalığı teşhisi konulan 4 kişilik ailenin tüm fertleri ne yazık ki, 1.5 ay yaşam savaşı verdikten sonra hakkın rahmetine kavuşmuştur.
www.sabah.com.tr/yasam/2017...
devamını gör...
aşk ve gurur
1813 yılında yayımlanan kitap bir aşk romanı olmasının yanısıra dönemin izlerini ve ingiltere'deki sosyal sınıf farkını, kadının yerini ve miras düzenlemelerindeki adeletsizlikleri de göz önüne seren bir kitaptır.
kadınlar hakkındaki yorumlar yer yer insana rahatsızlık verse de kadının toplumdaki yerini çıplak bir gerçeklik ile görmemize ve gelişimine de tanıklık etmemizi sağlıyor.
romanın belirli kısımlarında anlatıcı formatının dışına çıkılması ve okur için kaleme alındığını belli eden cümleler ile teknik açıdan kusurlu bir kurgu olmasını ise roman türünün yeni yeni geliştiği bir dönemde yazılmış olmasından kaynaklı olduğunu düşünüyorum. bunun yanında kitap oldukça akıcı ve okuru sıkmayan bir üslupla kaleme alınmıştır.
entelektüellik, ahlak, dürüstlük, adalet gibi kavramlar satır aralarında okura verilmek istenmiş; 'doğru ve yanlış' karakterler üzerinden aktarılmıştır.
iki yüz yıllık bir geçmişe sahip olan kitap defalarca basılmış, dizi ve filmi de birçok kez çekilmiştir.
kitapta gözüme tarazlı gelen bir bölümü de aşağıya bırakıyorum.
burada size derbyshire beldesini anlatacak
ve yolcularımızın gördüğü oxford, blenheim,
birmingham, warwick, kenelworth gibi ünlü
yerleri ince ince sayıp dökecek değiliz. bizi
şimdilik tek ilgilendiren yer derbyshire’ın ufak
bir köşesidir. yolcularımız, görüp gezilecek
bütün önemli yerleri gezdikten sonra, bayan
gardiner’ın bir zamanlar oturmuş olduğu
küçük lambton kentine yollandılar. ve
elizabeth, pemberley malikânesi’nin de
lambton’dan altı yedi kilometre uzakta
olduğunu yengesinden öğrendi. pemberley,
yollarının üzerinde olmamakla birlikte pek de
sapa sayılmazmış. o akşam, ertesi günlerini
tasarlarlarken bayan gardiner, pemberley’yi
gene görmek istediğini söyledi. bay gardiner de
buna razı olduğunu bildirince elizabeth’e
başvurdular. yengesi, “adını bu kadar
duyduğun bir yeri görmek istemez misin,
güzelim?” diye sordu. “hele birçok tanıdığının
yakından bildiği bir yeri. dostumuz wickham
orada büyümüş, biliyorsun.”
kadınlar hakkındaki yorumlar yer yer insana rahatsızlık verse de kadının toplumdaki yerini çıplak bir gerçeklik ile görmemize ve gelişimine de tanıklık etmemizi sağlıyor.
romanın belirli kısımlarında anlatıcı formatının dışına çıkılması ve okur için kaleme alındığını belli eden cümleler ile teknik açıdan kusurlu bir kurgu olmasını ise roman türünün yeni yeni geliştiği bir dönemde yazılmış olmasından kaynaklı olduğunu düşünüyorum. bunun yanında kitap oldukça akıcı ve okuru sıkmayan bir üslupla kaleme alınmıştır.
entelektüellik, ahlak, dürüstlük, adalet gibi kavramlar satır aralarında okura verilmek istenmiş; 'doğru ve yanlış' karakterler üzerinden aktarılmıştır.
iki yüz yıllık bir geçmişe sahip olan kitap defalarca basılmış, dizi ve filmi de birçok kez çekilmiştir.
kitapta gözüme tarazlı gelen bir bölümü de aşağıya bırakıyorum.
burada size derbyshire beldesini anlatacak
ve yolcularımızın gördüğü oxford, blenheim,
birmingham, warwick, kenelworth gibi ünlü
yerleri ince ince sayıp dökecek değiliz. bizi
şimdilik tek ilgilendiren yer derbyshire’ın ufak
bir köşesidir. yolcularımız, görüp gezilecek
bütün önemli yerleri gezdikten sonra, bayan
gardiner’ın bir zamanlar oturmuş olduğu
küçük lambton kentine yollandılar. ve
elizabeth, pemberley malikânesi’nin de
lambton’dan altı yedi kilometre uzakta
olduğunu yengesinden öğrendi. pemberley,
yollarının üzerinde olmamakla birlikte pek de
sapa sayılmazmış. o akşam, ertesi günlerini
tasarlarlarken bayan gardiner, pemberley’yi
gene görmek istediğini söyledi. bay gardiner de
buna razı olduğunu bildirince elizabeth’e
başvurdular. yengesi, “adını bu kadar
duyduğun bir yeri görmek istemez misin,
güzelim?” diye sordu. “hele birçok tanıdığının
yakından bildiği bir yeri. dostumuz wickham
orada büyümüş, biliyorsun.”
devamını gör...
hulki cevizoğlu
eski zamanlarda ceviz kabuğu isimli programı sunarken konuklarının sürekli kendisine farklı farklı isimlerle hitap etmesi sonucu bugün yaşadığı kimlik karmaşasının kucağına düşmüş gazetecidir.
katılan bazı insanların “ sayın kabukoğlu” , bazılarının “ sayın ceviz”, bazılarının “ sayın kabuk” ve bazılarının da “ sayın ceviz kabuğu” demesi üzerine beyin hatları vapurunda zaman zaman aksamalar yaşanan gazeteci, yazar, doktor abimiz her şeyi ben bilirim havasından ise asla vaz geçmemiştir.
bir programında metroda, otobüste kitap okuyanlara üstten bakarak kitap şöyle okunur konulu bir söylev çeken abimiz, evinde oturup okuduğu kitaplar kafasını karıştırmış olacak ki kendine şu sıralar dokunmayan yılanın ömrümü uzatmak için çabalamakta.
yazık oldu süleyman efendiye!
katılan bazı insanların “ sayın kabukoğlu” , bazılarının “ sayın ceviz”, bazılarının “ sayın kabuk” ve bazılarının da “ sayın ceviz kabuğu” demesi üzerine beyin hatları vapurunda zaman zaman aksamalar yaşanan gazeteci, yazar, doktor abimiz her şeyi ben bilirim havasından ise asla vaz geçmemiştir.
bir programında metroda, otobüste kitap okuyanlara üstten bakarak kitap şöyle okunur konulu bir söylev çeken abimiz, evinde oturup okuduğu kitaplar kafasını karıştırmış olacak ki kendine şu sıralar dokunmayan yılanın ömrümü uzatmak için çabalamakta.
yazık oldu süleyman efendiye!
devamını gör...
yaşanmamış olayları yaşanmış gibi anlatmak
(bkz: bunama)
devamını gör...
leyla ile mecnun replikleri
sedef: konuşacağına yardım etsene
mecnun: edebilirim muhakkak da sevgilim var benim
mecnun: edebilirim muhakkak da sevgilim var benim
devamını gör...
9 haziran 2021 biraya zam gelmesi
dünyada metil alkol denen maddeyi kimya dersinden önce öğretebilen tek ülkeyiz.
devamını gör...
neden mutsuzsun sorusu
mutsuz değilim.
devamını gör...
nickaltı savaşları
akışta kaos yaratan olaydır.
hayır merakta ediyorum 'ne olmuş acaba?' diye girip girip okuyorum nickaltlarına ama bir şey anlamıyorum. farklı görüşlere saygılı olmak ona göre konuşmak ya da hiç konuşmamak en doğrusudur kanımca. sakin kalın arkadaşlar üzmeyin birbirinizi.
'dedikodu kulübü işi ne oldu bu arada?' ben pek severim kendilerini. birileri turunculandırabilir beni olaylara yetişemiyorum malumunuz.
huzurla kalın efem.
hayır merakta ediyorum 'ne olmuş acaba?' diye girip girip okuyorum nickaltlarına ama bir şey anlamıyorum. farklı görüşlere saygılı olmak ona göre konuşmak ya da hiç konuşmamak en doğrusudur kanımca. sakin kalın arkadaşlar üzmeyin birbirinizi.
'dedikodu kulübü işi ne oldu bu arada?' ben pek severim kendilerini. birileri turunculandırabilir beni olaylara yetişemiyorum malumunuz.
huzurla kalın efem.
devamını gör...
normal sözlük yazarlarının çizimleri
devamını gör...
hayat nasıl yaşanmalı sorunsalı
gülümseyerek yaşanmalı hayat.
ayna etkisi ile karşınızdakine sirayet etmeli sonra oradan yine size. herkesin anlık mutlulukları arttırmaya ihtiyacı var. büyük şeyleri bekleyerek ötelenmemeli hayat. bir sürü küçük parça, koskocaman bir bütünü oluşturur zamanla.
şimdi konuyla örtüşen bir an geliyor. bugün hafif canımı sıkan bir konu arka planda beni meşgul ederken telefonum çaldı. forex için satış yapan bir temsilci, efe. efe kendini tanıttı. ben de "istersen sen hiç kendini yormadan ben açıklayayım listeye bir arkadaşım hesap açmamı istediği için girdim, bu piyasa ile hiç ilgilenmedim, ilgilenmiyorum." dedim.
efe hala müşteri ikna etme derdinde,kaldıraç sistemini anlatıyor. ben de tersine sistemi anlatıyorum. sonra toprağa yatırım yapmaktan, dolardan, altından... bir ara yaz tatilleri ve çandarlı'dan bahsediyorduk, oraya nasıl geldik hiçbir fikrim yok. ama kahkahalar havada uçuşuyor.
dedim efe, hayatımın en saçma sohbetini ettim az önce ama çok eğlendim teşekkür ederim.
ben de en iyi müşteri konuşmamı yaptım, dedi.
ama satış yapmadın diyerek yanıtlayınca "akşamın bu saatlerinde yaşam enerjisi doldum, deşarj oldum, bunun üzerine bir sürü yaparım artık. "dedi. efeyle 20 dakika kadar konuştuk. bir sürü kahkaha attık. ve ben hiç tanımadığım birinle paylaştığım kahkahalar ile neşelendim.
ayna etkisi ile karşınızdakine sirayet etmeli sonra oradan yine size. herkesin anlık mutlulukları arttırmaya ihtiyacı var. büyük şeyleri bekleyerek ötelenmemeli hayat. bir sürü küçük parça, koskocaman bir bütünü oluşturur zamanla.
şimdi konuyla örtüşen bir an geliyor. bugün hafif canımı sıkan bir konu arka planda beni meşgul ederken telefonum çaldı. forex için satış yapan bir temsilci, efe. efe kendini tanıttı. ben de "istersen sen hiç kendini yormadan ben açıklayayım listeye bir arkadaşım hesap açmamı istediği için girdim, bu piyasa ile hiç ilgilenmedim, ilgilenmiyorum." dedim.
efe hala müşteri ikna etme derdinde,kaldıraç sistemini anlatıyor. ben de tersine sistemi anlatıyorum. sonra toprağa yatırım yapmaktan, dolardan, altından... bir ara yaz tatilleri ve çandarlı'dan bahsediyorduk, oraya nasıl geldik hiçbir fikrim yok. ama kahkahalar havada uçuşuyor.
dedim efe, hayatımın en saçma sohbetini ettim az önce ama çok eğlendim teşekkür ederim.
ben de en iyi müşteri konuşmamı yaptım, dedi.
ama satış yapmadın diyerek yanıtlayınca "akşamın bu saatlerinde yaşam enerjisi doldum, deşarj oldum, bunun üzerine bir sürü yaparım artık. "dedi. efeyle 20 dakika kadar konuştuk. bir sürü kahkaha attık. ve ben hiç tanımadığım birinle paylaştığım kahkahalar ile neşelendim.
devamını gör...
boşanmak
bir imza ile başlayan bir sürecin başka bir imza ile sona ermesidir. abartmamak lâzımdır.
devamını gör...
sabahları neşeli olan tipler
madde kullanıyordur.
devamını gör...
bir yazarın tüm entrylerini okumak
sürükleyici bir roman okur gibi. devamı geliyor, bırakamıyorsun.
devamını gör...
aile hekimliği birimleri
6 ay boyunca poliklinikler kapalı iken polikliniklerine devam eden tek sağlık kuruluşları oldu. hastanelere olduğu kadar polikliniklere de kovid - 19 temaslı ve pozitif hastalar başvuruyor. şu anda da kovid aşılamasının yüzde 70 kadarı aile hekimliğinde yapılıyor.
devamını gör...
19 mayıs atatürk'ü anma gençlik ve spor bayramı
bağımsızlık mücadelesinin ilk adımı olan 19 mayıs atatürk'ü anma gençlik ve spor bayramımız kutlu olsun...
devamını gör...
hdp'ye oy veren vatandaş
ya bölücüdür -yüksek ihtimal- ya da az bir oranla apolitiktir. neyin ne olduğunu bilmiyordur. ama büyük oranda bölücüdür.
"hdp'ye verilen her oy, halka sıkılan bir kurşundur."
"hdp'ye verilen her oy, halka sıkılan bir kurşundur."
devamını gör...
tuhaf takıntılar
kahvaltıda nutella sürdüğüm bıçağı bir daha kullanamam. veya herhangi bir şeyi sürmek için kullandığım bıçağı başka bir şey sürmek için kullanamam. yemek için de aynı şeyler geçerli. kahvaltı esnasında 3-4 bıçak kullandığım oluyor. misafirliğe gittiğim yerlerde bile huyum bilindiği için masada benim için halihazırda ayrılmış bir sürü bıçak bulundurur arkadaşlarım.
devamını gör...
kafa sözlük
umarım "akrabalar, tanıdıklar" tarzında bir yapılanma olmadan, tarafsız kalabilecek bir yönetime sahip bir sözlüktür.
sebepsiz tanım silmeler, düşünce yapısına uymayan yazarı uyarmadan direkt yasaklamak tarzında girişimleri olmadan adil bir yönetim olur.
hayırlı olsun.
sebepsiz tanım silmeler, düşünce yapısına uymayan yazarı uyarmadan direkt yasaklamak tarzında girişimleri olmadan adil bir yönetim olur.
hayırlı olsun.
devamını gör...
normal sözlük yazarlarının çizimleri
cin ali'den başka birşey çizemediğim ve resim konusunda aşırı kazma olduğum için tüm paylaşımları beğendim.başlığın sıkı takipçisiyim.benim yapamadığım birşeyi yapan insana saygım sonsuz.emeklerinize sağlık efenim.
devamını gör...

