yemek tariflerinde alabildiği kadar un denmesi

ele yapışmayan kulak memesi kıvamıdır. * * *
rahatsız ukdesi.

alabildiği kadar un çok muallak bir ifade.

yani ben tepsiye 5 kiloyu da tepeleme sığdırabilirim onu da alabiliyo sonuçta.

gramı gramına yapılması gereken pasta, kek yahut unlu mamüller tariflerinde kanser eden durumdur. bilim ile gelenekselciliğin kapışmasıdır.

neyse ki insanlar artık dayanamayıp bilimi seçtiler.

aslında en doğru ifadedir. o ürünü ilk defa yapanlar ürünün hamur kıvamına hâkim olmadığı için "muallak" bir ölçü gibi gelse de, her unun özlük değeri farklı olduğu için farklı markalarda farklı ölçüler sizi doğru yola götürebiliyor.
örneğin tarifte 4 su bardağı un yazıyordur ama sizin ununuz hafif olduğu için 4 su bardağında ele yapışmaz bir kıvam elde edemezsiniz. siz o kıvamı 6 su bardağında yakalarsınız.

he ama napılabilir,
• aldığı kadar un (ben 5 su bardağı koydum) güzelliği yapılabilir bence.